關鍵詞 |
全脂乳粉生產廠家,寧夏全脂乳粉,全脂乳粉 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
食品添加劑領域
用途：
用于乳制品（如酸奶、奶酪、冰淇淋）、烘焙食品（如面包、蛋糕）、飲料（如奶茶、咖啡）、糖果等生產。
作為營養(yǎng)強化劑和風味劑，提升食品口感和品質。
分子式
全脂乳粉由蛋白質、脂肪、乳糖等成分構成，無單一分子式。其中乳糖分子式為C??H??O??，其他成分需單標注。
在乳制品生產中，如酸奶、冰淇淋、奶酪等，可作為原料之一，添加量根據(jù)產品配方而定，一般為原料總量的 3% - 10%，有助于提高產品的穩(wěn)定性、口感和質地。在調制乳飲料中，添加量通常為產品總量的 2% - 5%，可以增加飲料的乳香風味和營養(yǎng)價值。
性狀：通常為均勻的淡黃色粉末，具有乳香氣味，無異味。其質地細膩，手感滑爽，在空氣中容易吸潮，吸潮后可能會出現(xiàn)結塊現(xiàn)象。
根據(jù)產品特性和工藝要求添加。例如，乳制品加工中按產品特性調整用量和工藝參數(shù)，飼料工業(yè)中根據(jù)動物種類、年齡和營養(yǎng)需求確定添加量。
用途：
作為乳制品深加工（如配方奶粉、還原牛奶）的原料。
用于飼料工業(yè)，提供蛋白質和脂肪等營養(yǎng)成分。
