關(guān)鍵詞 |
德氏乳桿菌保加利亞亞種 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
【基本信息】保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus)屬于革蘭氏陽(yáng)性,厭氧性菌, 單個(gè)體呈長(zhǎng)桿狀或成鏈,兩端鈍圓,不具運(yùn)動(dòng)性,也不會(huì)產(chǎn)生孢子;保加利亞乳桿菌屬于化能異養(yǎng)型微生物,營(yíng)養(yǎng)要求苛刻。
營(yíng)養(yǎng)品：保加利亞乳桿菌可以制作成營(yíng)養(yǎng)品，如保健品、嬰幼兒配方奶粉、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品等。調(diào)味品：保加利亞乳桿菌可以用于制作調(diào)味品，如酸菜、泡菜等。
用量: 德氏乳桿菌保加利亞亞種的加入量一般為每升乳制品中使用1-2克。具體用量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品品種、發(fā)酵條件等因素進(jìn)行調(diào)整。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
