關鍵詞 |
全蛋粉工廠,寧夏全蛋粉,全蛋粉 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
無固定統(tǒng)一分子式，由多種成分組成：蛋白質經驗式近似為 C?H?NO，脂肪（以甘油三酯為例）經驗式近似為 C??H??O?，碳水化合物（如葡萄糖）經驗式為 C?H??O?，此外含少量礦物質（如鈣、磷）。成分比例隨原料雞蛋品種、養(yǎng)殖環(huán)境及加工工藝略有差異。
作為原料或添加劑用于烘焙食品（如面包、蛋糕、餅干）、糕點（如酥點、月餅餡料）、飲料（如含乳飲料、速溶蛋花湯料）、肉制品（如灌腸、肉丸）及方便食品（如速溶麥片、方便面調料包）等，改善食品口感與質地，補充食品營養(yǎng)構成，或提升食品加工過程中的成型性與穩(wěn)定性。
多以粉末形式直接添加，或用 30-50℃溫水溶解后混入原料，用量需符合《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）：烘焙食品中添加比例通常為 2%-8%（以面粉總量計），飲料類產品中添加比例一般為 1%-5%（以成品總量計），肉制品中添加比例約為 1.5%-6%（以肉糜總量計），具體需根據食品種類、配方需求及加工工藝調整。
織物整理時采用 0.5%-2% 的水溶液浸軋（軋余率 60%-80%）或噴淋工藝，處理后經 100-110℃烘干；染料助劑中添加比例為 0.2%-0.8%，溶解后加入染料浴，與織物同浴染色；印花漿料中添加比例為 1%-3%，與淀粉漿料、染料混合均勻，具體需根據織物材質（如棉、麻）及加工工藝調整。?
全蛋粉的CAS號為9006-50-2，分子式為C?H?N?O?。其分子結構由碳、氫、氮、氧元素組成，反映了雞蛋中蛋白質、脂肪等成分的化學特性。
全蛋粉呈粉末狀或易松散的塊狀，顏色為均勻淡黃色，具有雞蛋特有的氣味，無異味和雜質。其溶解性良好，可快速溶于水，便于在各類配方中使用。
自然科學研究和試驗發(fā)展；生物化工產品技術研發(fā)；生物質能技術服務；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；食品添加劑銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；化肥銷售；化妝品零售；化妝品批發(fā)；化工產品生產（不含許可類化工產品）；化工產品銷售（不含許可類化工產品）；化學產品銷售（不含危險化學品）；生物基材料銷售；食品互聯(lián)網銷售（僅銷售預包裝食品）；日用化學產品銷售；；食品添加劑生產；食品生產；食品銷售；肥料生產；化妝品生產；貨物進出口；技術進出口；
