這種現(xiàn)象是好事還是壞事呢？主要看你站在什么角度來看問題，假設(shè)你是創(chuàng)業(yè)者，我倒認(rèn)為是一種好事，因?yàn)槠渌放贫荚跐q價(jià)，我們可以通過計(jì)算來給出一個(gè)性價(jià)比的價(jià)格，讓消費(fèi)者吃爽，卻花不了多少錢，后自己還能賺錢，這才是真正的高手。舉個(gè)例子，當(dāng)大家正在失去火鍋?zhàn)杂傻臅r(shí)候，我們是不是可以推出一個(gè)火鍋?zhàn)灾停炕疱伒琢吓l(fā)讓消費(fèi)者不需要海底撈平均消費(fèi)的價(jià)格，卻能無限暢吃，是不是也挺好的？

這是一個(gè)好的時(shí)代，也是一個(gè)壞的時(shí)代，用資本思維與創(chuàng)新模式融合，全世界都是你的舞臺！在新商業(yè)的世界里，沒有被淘汰的行業(yè)，只有被淘汰的產(chǎn)品和過時(shí)的商業(yè)模式，未來所有的商業(yè)競爭都會聚焦在產(chǎn)品創(chuàng)新和模式創(chuàng)新上。一家公司或一個(gè)老板，如果創(chuàng)新能力短缺注定會提前敗下陣來，請記住沒有創(chuàng)新力，哪有想象力！

點(diǎn)好配菜與鍋底后重要的來了!那就是火鍋的蘸醬啦，香油，生抽，蒜末，辣椒面，蠔油，陳醋等等?；疱佋瓌t，鍋中間燒沸騰起來的時(shí)候，開始涮燙容易熟的肉菜，記住是肉菜。比如鴨腸，肥羊，肥牛，黃喉，毛肚等等，一邊涮一邊吃。先把比較難熟，需要煮時(shí)間比較久才比較入味的菜飯進(jìn)去，放在鍋的外圍火小的地方，慢慢煮。比如鴨掌，腦花，麻辣牛肉，鴨血，千層肚等

清油火鍋和牛油的火鍋主要區(qū)別就是在于，植物油和動(dòng)物油，就是菜籽油和牛油之間。就是用菜籽油熬制火鍋底料，味道比較清淡，一般我們吃的三鮮火鍋啥的用清油的比較多些，從健康的角度來看，植物油含有大量的不飽和脂肪酸，容易被吸收些。清油火鍋，吃著更健康，而且清油的味比較淡，如果菜品不新鮮比較容易吃出來，因?yàn)閴翰幌氯ツ莻€(gè)味。說清油其實(shí)就是指的菜籽油，這樣的稱呼也是地方方言，我們這里（新疆）就是吃菜籽油，而且以菜籽油為主，我們都把菜籽油叫做清油，而火鍋是四川特色，他們那里也是把菜籽油叫做清油，所以就有了清油火鍋和牛油火鍋。每種火鍋，都可以加辣椒做成紅油火鍋底料批發(fā)。

火鍋菜品，金針菇：必點(diǎn)必點(diǎn)呀！既可以給湯鍋提鮮，又好吃又不貴，的缺點(diǎn)就是卡牙縫哈哈。這也是快菜，煮一煮涮一涮很快就能開吃啦！土豆：必點(diǎn)！個(gè)人覺得土豆片比土豆絲好吃！誰懂呀，女生真的很愛土豆！不過這個(gè)建議掃尾的時(shí)候放，容易稠湯。自己想吃的話就提前少燙點(diǎn)，盡快撈起來消滅掉，不然稠湯了要被同伴說哈哈。冬瓜：我超級愛，這個(gè)口感很好，但是煮的時(shí)間要注意把控，不要煮太爛了不然找不著了。個(gè)人覺得面冬瓜比水冬瓜好吃，這個(gè)怎么區(qū)分我不知道，只能碰運(yùn)氣了。藕片：必點(diǎn)！水燒開就能放下去，這個(gè)可以狠狠煮也可以下去滾一下就吃，反正生的也能吃。一種菜肴兩種口感，你值得擁有~

火鍋菜品，豆芽：必點(diǎn)尾菜！不要點(diǎn)其他綠葉素菜！不要點(diǎn)其他綠葉素菜！不要點(diǎn)其他綠葉素菜！重要的事情說三遍！其他蔬菜很吃油吃辣，燙了你也不敢入口，但是豆芽它可以！它真的可以!一方面清清腸胃減輕一點(diǎn)負(fù)罪感，另一方面真的很好吃，是燙火鍋蔬菜的！豆皮：好吃！愛的人愛死不愛的人筷子都懶得動(dòng)~竹筍：一般般.折耳根結(jié)：我真的超級喜歡！川貴渝云的小伙伴都給我吃！去試試！真的不會后悔！其他地區(qū)的小伙伴慎重哈。萵苣：還可以~生的也能吃，當(dāng)開胃素菜還不錯(cuò)。.豆干：有的人很喜歡~

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