CAS號:165450-17-9
分子式:C??H??N?O?(但請注意,這只是一個簡化的表示,實際結(jié)構(gòu)可能更復(fù)雜,具體取決于紐甜的化學(xué)結(jié)構(gòu)式)
紐甜是一種高倍甜味劑,其甜度約為蔗糖的8000-12000倍,且口感純凈,無苦味及其它后味。它廣泛應(yīng)用于各類食品飲料中,以提供甜味并降低產(chǎn)品成本。
用途:紐甜在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用并不常見,但可能通過其作為原料合成的某些化學(xué)品間接用于紡織品的生產(chǎn)或加工過程。
在使用紐甜時,應(yīng)遵守相關(guān)的食品安全標(biāo)準和規(guī)范,確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。
紐甜的具體用量和用法可能會因不同的食品、飲料或工業(yè)產(chǎn)品而有所不同,實際應(yīng)用時應(yīng)遵循相關(guān)行業(yè)的標(biāo)準和安全規(guī)定。
簡介:紐甜(Neotame)是一種新型高強度甜味劑,通過阿斯巴甜直接合成。在鈀(Pd/C)或鉑(Pt/C)氫化催化劑存在的情況下,阿斯巴甜與3,3-甲基丁醛在甲醇溶液中經(jīng)催化氫化合成,結(jié)晶,干燥,制得白色晶體。紐甜具有甜度高、熱量低、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)良特性。
用途:在工業(yè)和化工領(lǐng)域,紐甜的應(yīng)用相對較少,但因其甜度高、穩(wěn)定性好的特點,有可能作為某些特殊工業(yè)產(chǎn)品的甜味劑或添加劑使用。例如,在制備某些需要高甜度且穩(wěn)定性好的化學(xué)品時,紐甜可能是一個合適的選擇。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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