簡介：無水甜菜堿是一種季銨型生物堿，化學名稱為基甘氨酸，是一種、的營養(yǎng)型添加劑。它廣泛存在于生物體組織中，是天然保濕因子（NMF）的一種成分。
食品添加劑：無水甜菜堿在食品工業(yè)中可用作營養(yǎng)增補劑或添加劑，用于提高食品的營養(yǎng)價值和口感食品添加劑：無水甜菜堿在食品工業(yè)中可用作營養(yǎng)增補劑或添加劑，用于提高食品的營養(yǎng)價值和口感。
無水甜菜堿，也被稱為Betaine Anhydrous，是一種存在于生物體內的天然化合物，其化學名稱為基甘氨酸（Trimethylglycine，簡稱TMG）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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