。維生素D3油具有多個同分異構(gòu)體，如前維生素D3、反式維生素D3、維生素D3、速甾醇維生素D3和7-脫氫膽固醇，這些同分異構(gòu)體在特定波長下具有不同的紫外吸收特性。
食品添加劑：維生素D3油在食品工業(yè)中作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，常用于乳制品（如牛奶、酸奶和奶酪）、嬰幼兒配方食品、食用油、面包和餅干等。它主要用于補(bǔ)充食品中的維生素D3含量，滿足人體對維生素D3的需求。
在紡織行業(yè)，維生素D3油的應(yīng)用并不常見。但在某些特殊紡織品中，可能會使用到維生素D3油或其衍生物，以賦予紡織品某些特殊的性能或功能。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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