用途：異麥芽酮糖醇作為甜味劑，廣泛應用于各類食品的生產(chǎn)中，包括硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等。其低甜度、低熱量、高耐受性和非致齲齒性等特點，使其成為蔗糖和其他糖醇的優(yōu)良替代品。
用途：在農(nóng)業(yè)和飼料領域，異麥芽酮糖醇的應用也相對較少。然而，隨著對功能性糖醇研究的深入，未來可能在某些特殊飼料或農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中找到其應用空間。
異麥芽酮糖醇的熱值約為蔗糖的一半，對血漿葡萄糖和胰島素水平無明顯影響，適合糖尿病患者和體重管理者食用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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