| 供應(yīng)商 | 浙江益存生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 86.00元 |
| 型號 | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 酪朊酸鈉廠家生產(chǎn)廠家,河南酪朊酸鈉,酪朊酸鈉廠家電話,酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家 |
| 所在地 | 浙江省杭州市錢塘區(qū)新灣街道新灣工業(yè)創(chuàng)新園 |
2年
酪朊酸鈉是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽，是一種安全無害的食品添加劑。它是用堿性物（如氫氧化鈉）處理酪蛋白凝乳，將水不溶性的酪蛋白轉(zhuǎn)變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆?；蚍勰?。
酪朊酸鈉作為食品添加劑，廣泛應(yīng)用于各類食品中，如肉類及水產(chǎn)肉糜制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品等。它主要用于改善食品的質(zhì)地、口感和穩(wěn)定性，增強(qiáng)食品的乳化效果和增稠效果。
酪朊酸鈉在食品工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用，主要利用其增稠、乳化和穩(wěn)定性質(zhì)。它可以用于冰淇淋、酸奶、肉制品、烘焙食品（如面包、餅干）等多種食品中，以改善食品的質(zhì)地、口感和穩(wěn)定性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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