酶活力30億米曲霉菌粉20億米曲霉通常認為一株的醬油生產(chǎn)用米曲霉菌種應具備生長旺盛、產(chǎn)孢量多、易于擴大培養(yǎng)的特點，同時具備酶系代謝旺盛、全面，可有效分解蛋白質和淀粉原料形成醬油所需成分，提高原料利用率，還應具備一定的遺傳穩(wěn)定性，利于長期獲得質量穩(wěn)定的發(fā)酵醬油,干態(tài)與半干態(tài)豆豉以大豆、蠶豆或豌豆為原料，大都利用霉菌蛋白酶和淀粉酶的作用釀制而成酶活力30億米曲霉菌粉20億米曲霉因此，米曲霉酸性蛋白酶活力偏低是提高我國高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油行業(yè)原料利用率和產(chǎn)品質量的關鍵因素,醬油曲霉特點主要有：成曲pH高。

產(chǎn)品介紹：
米曲霉是食品發(fā)酵行業(yè)多年常用酶的主要菌種，能夠分泌多種功能酶類，如：淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、果膠酶、植酸酶、中性、酸性蛋白酶等。
酶活力30億米曲霉菌粉用于生產(chǎn)蛋白質的大多數(shù)微生物的一個缺點在于內(nèi)在生成蛋白酶，它會使所研究的蛋白質產(chǎn)物因蛋白水解而發(fā)生降解在飼料上：主要在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質降解，提高營養(yǎng)價值、保健功效和消化率。
酶活力30億米曲霉菌粉曲中的a-淀粉酶、酸性蛋白酶、酸性羧基肽酶活性較低用于農(nóng)業(yè)及生物肥發(fā)酵上：可以與細菌類及酵母菌同時使用，以降解秸稈。使秸稈中的有機質轉變成為植物生長所需的營養(yǎng)，提高土壤有機質，改善土壤結構。分解蛋白質、纖維素、半纖維素、木質素等，并與嗜熱、耐熱細菌、真菌、酵母菌菌株及相關分解酶協(xié)同作用，降解能力強，同時能夠達到升溫、除臭、消除病蟲害、滅活雜草種子和提高養(yǎng)分的效果
適用范圍：
1、發(fā)酵飼料、飼料添加劑。
2、微生物肥料發(fā)酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、有機垃圾發(fā)酵劑
3、復合微生物肥料接種劑、土壤修復改良劑。
包裝保存：
1千克/袋
20千克/袋，
25℃以下陰涼干燥處儲存，保質期為12個月

酶活力30億米曲霉菌粉20億米曲霉在細胞雜交基礎上發(fā)展起來的原生質體融合技術具有簡便、和安全的特點，通過多輪重組可將親本的優(yōu)良性狀進行組合，輔助合理的篩選程序，可快速獲得目標菌株酶活力30億米曲霉菌粉20億米曲霉人們已經(jīng)設想出避免這個缺點的多種方法。

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