商品別名 |
廣式月餅,雙黃蓮蓉月餅,冰皮月餅 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
廣東 |
包裝規(guī)格 |
1*500g |
風味特點 |
廣式月餅 |
凈重 |
500g以上 |
售賣方式 |
包裝 |
質(zhì)量等級 |
優(yōu)等品 |
如果說月餅是讓人懷念的家鄉(xiāng)味道，那么廣式月餅應該是*多人懷念的月餅了。雖然起源于廣州，但廣式月餅已流行于全國各地，在廣東、江西、上海等地都有生產(chǎn)，形成了地不分南北，人不分老幼，舉國上下皆食廣式月餅的潮流，成為目前大的一類月餅。甚至旅居海外的華僑、留學生等，近至日本、東南亞，遠至澳洲、美國，都以廣式月餅為中秋賞月之佳品。廣式月餅的特點是皮薄、餡大，通常皮餡比例為1:4，皮餡的油含量其他類，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤，傳統(tǒng)廣式月餅按餡料不同可分為果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世紀90年代后又開發(fā)了水果型、果醬型、蔬菜型等。
華美月餅，主要以廣式月餅為主，老北京月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比例適中，一般皮餡比例為2:3，以餡的特殊風味為主，口感松脆，主要產(chǎn)品有上好仁真的蛋黃茶油月餅、北京稻香村的自來紅月餅等。京式月餅的特色是宮廷風格，做工考究，制作程序之復雜居中國四大月餅體系。選料程序也相當復雜，以月餅所用棗料為例，選用月份的密云小棗，其核小、肉甜、汁蜜，然后經(jīng)過篩選挑選出規(guī)格一致的小棗，再經(jīng)過去核、去皮、去渣、粗制、、定級、分選等工序。
華美食品集團還聯(lián)手艾媒咨詢，就2024年中國月餅行業(yè)消費者趨勢進行洞察研究。艾媒咨詢分析師兼CEO張毅通過客觀的數(shù)據(jù)及豐富的案例分析，詳細分析了2024年月餅市場的消費趨勢和潛在機會，為行業(yè)提供了寶貴的前瞻性見解。此外，華美食品集團現(xiàn)場還分享了市場和營銷策略報告。同時進行了月餅系列競拍。
"華美食品集團2024年月餅營銷峰會不僅是一個產(chǎn)品發(fā)布的平臺，更是一個行業(yè)交流與思想碰撞的舞臺。"華美食品集團相關(guān)負責人表示，通過這次峰會，華美不僅向市場展示了產(chǎn)品創(chuàng)新的實力，也對未來的市場趨勢和消費者需求提供了深刻洞察，月餅市場邁向新的高度。
東莞市華美食品有限公司 2年
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