如果你要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開店學(xué)新疆炒米粉技術(shù)，建議到正規(guī)培訓(xùn)中心去進(jìn)修，新疆潮香園餐飲培訓(xùn)中心所傳授的炒米粉味道，投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤高，經(jīng)營方式靈活。既可固定開設(shè)項(xiàng)目，也可流動(dòng)經(jīng)營。我們的授課師傅都是循環(huán)授課、實(shí)際操作、包教包會(huì)為宗旨,秉承“誠信、創(chuàng)新、、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念以市場需求為導(dǎo)向，讓每一個(gè)報(bào)名學(xué)習(xí)的學(xué)員都能掌握核心技術(shù)和秘制配方。潮香園小吃培訓(xùn)班在師資力量上擁有十多個(gè)經(jīng)驗(yàn)十足的老師，均有十幾年的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，可以手把手教學(xué)，秘制配方和制程工藝都會(huì)毫無保留的傳授，可確保學(xué)出來的手藝跟老師一摸一樣。本培訓(xùn)班提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念，堅(jiān)持一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切為基本原則,積極進(jìn)取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,制作出來的特色小吃技術(shù)可以符合大眾口味，讓學(xué)員學(xué)以致用，得到了實(shí)惠，讓開店創(chuàng)業(yè)變得不再困難。量化過的配方不管做一份還是幾十份幾百份口味都不會(huì)改變?？谖斗€(wěn)定，客人就會(huì)穩(wěn)定，我們的服務(wù)和口味都是經(jīng)過市場檢驗(yàn)了的。我們的兩百多種風(fēng)味小吃系列,可以隨到隨學(xué)、包教包會(huì)，直至學(xué)員滿意為止。同時(shí)我們還提供至少三年以上的售后服務(wù)，為學(xué)員解決技術(shù)、開店經(jīng)營等疑難雜癥，讓您快快樂樂學(xué)技術(shù)，輕輕松松賺大錢！新疆炒米粉的核心部分是炒制醬料，炒醬料不宜太多那樣容易糊，也不宜炒不透，這樣沒法入味，要掌握好火候。在炒制的過程中若發(fā)現(xiàn)鍋里面太干的話，要提前滑鍋，也可以加少許的水或者是高湯。只要這個(gè)環(huán)節(jié)把握好了，做炒米粉就不會(huì)那么費(fèi)勁了。新疆炒米粉用的米粉比較粗，有點(diǎn)像南方人吃的烏冬面，因?yàn)槊追郾容^粗，一般生米粉要先泡上一晚，讓它由透明泡到微微發(fā)白再炒，如果真的急不可耐的話，也可以煮軟后再在熱水里泡10多分鐘再炒。新疆醬香炒米粉可謂是愛辣者福音，也是很多女孩子的“白馬王子”，米粉吃完后的湯汁用馕餅子蘸著醬可謂是另外一種美食享受了。做新疆炒米粉，首要條件是炒制醬料，如果醬料熬制好以后，就要將泡軟的米粉下入鍋中開始炒，炒到讓米粉上色。翻炒的時(shí)候邊火候的把握也是很關(guān)鍵的，軟硬適中就起鍋。制作的新疆炒米粉要準(zhǔn)備好食材，番茄去皮攪碎備用，新疆辣子和郫縣豆瓣醬剁碎，熱鍋冷油放入辣子郫縣豆瓣醬進(jìn)行熬制，再加入番茄碎，甜面醬，生抽炒一下加入少量水熬十五分鐘，醬料熬制的時(shí)間要根據(jù)食材的多少來把握。而新疆炒米粉可以算得上是榮耀。再具體一點(diǎn)炒醬就是將豆瓣醬進(jìn)行再一次的加工剁碎一點(diǎn)，放入適量泡好的辣椒。在添加醬料的時(shí)候要注意，由于醬料中的鹽分本來就是比較高的，因此口味淡的人可以少放這兩種醬，加入適量番茄醬。記的選食材的時(shí)候一定要正規(guī)廠家的品牌，現(xiàn)在市面上的很多調(diào)料都有假貨，甜面醬以及郫縣豆瓣醬中的每個(gè)品牌的咸度是不一樣的，選好的廠家就不要輕易換，以免口味有偏差。因?yàn)槌疵追鄢缘娜颂嗔?，尤其是到了飯點(diǎn)，那是要需要在門口排隊(duì)的。如果說酸辣粉只是“重口味”中的青銅玩家，那么螺螄粉姑且可以算是星耀級別，據(jù)說新疆女孩子一周至少得吃上兩頓炒米粉，更有甚至幾乎每天都要吃。一說到新疆的特色美食，想必很多人的反應(yīng)是新疆大盤雞、燒烤、馕、抓飯，對嗎？對于喜歡吃辣的人來說，炒米粉是再佳不過了，新疆得炒米粉店太多了，多到不知道到底有多少家，你要是去炒米粉店總能遇見千奇百怪的姿勢吃粉的，從進(jìn)門開始，聲音小了根本沒人爾視你的，站著吃，蹲著吃，進(jìn)進(jìn)出出和跳貼面舞一樣刺激。報(bào)名新疆特色小吃炒米粉培訓(xùn)課程，歡迎致電了解詳情，我們24小時(shí)為您服務(wù)。