海南干鍋肥腸做法培訓(xùn)
服務(wù)項(xiàng)目 |
干鍋肥腸培訓(xùn),干鍋鴨培訓(xùn),干鍋田雞培訓(xùn),干鍋雞培訓(xùn) |
面向地區(qū) |
|
海南學(xué)干鍋肥腸美食培訓(xùn)，海南新東方干鍋肥腸培訓(xùn)，學(xué)校就在?？趯W(xué)習(xí)快，包教會(huì)哦，干鍋肥腸培訓(xùn)歡迎來(lái)電了解費(fèi)用。
干鍋肥腸是一道傳統(tǒng)名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重慶一帶較流行。肥腸勁道十足，色澤鮮美，色澤紅亮，質(zhì)地軟爛，滋味鮮香，回味悠長(zhǎng)。味道相當(dāng)誘惑，不嫩，又辣又香，超級(jí)過(guò)癮，***是米飯的。
（1）將肥腸刮洗干凈，放入冷水鍋內(nèi)，撈出瀝干水分，晾涼后切成2.5厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條；青、紅椒去蒂切滾刀塊，蒜子去蒂，蔥切2厘米長(zhǎng)的段，姜切片。
（2）鍋置旺火上，放入植物油，燒熱后放入肥腸，炒干水分，加入、味精、蠔油、醬油煸炒入味，再加入鮮湯、八角、桂皮、整干椒，旺火燒開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火燜至肥腸軟爛，再選出八角、桂皮、整干椒。
（3）鍋置旺火上，放入紅油燒至五成熱，下蒜子、姜片炒香、放辣醬、豆瓣醬炒散，倒入燜好的肥腸和青、紅椒塊，加入精鹽、味精，翻炒斷生，淋香油，撒蔥段，裝入干鍋內(nèi)上桌即可。
海南干鍋美食培訓(xùn)，海口干鍋肥腸培訓(xùn)，學(xué)干鍋肥腸技術(shù)培訓(xùn)，海口短期干鍋肥腸培訓(xùn)，歡迎來(lái)電了解費(fèi)用。
查看全部介紹
