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香精的品種繁多，使用方法也很復(fù)雜，但以下使用原則遵守：
1、一定要根據(jù)食品的類型和香精本身的不同性味加以指導(dǎo)選擇；
2、要使用肯定能溶解的香精；
3、要按不1‰～2%的比例添加，只有在特殊情況下才允許增加；
4、要避免與高濃度的糖液或酸性溶液混用；
5、要嚴(yán)格掌答握好添加時(shí)的水溫，水溶性香精加熱不得70度，油溶性香精不得120度；
6、香精分日化香精和食用香精兩種。
作為專注研究肉類天然品質(zhì)提升近40年的企業(yè)，我們怎么可能讓你在品嘗魚鮮的同時(shí)遭受魚腥的不堪體驗(yàn)?zāi)兀?br />
針對魚腥，我司研究多年，推出這魚類腌料粉末香精，各種腥味重，難以去腥的魚類，讓您輕松實(shí)現(xiàn)魚類不帶異味的天然鮮。
廣州華琪海鮮肽是在小分子肽的基礎(chǔ)上，增加海鮮風(fēng)味，更適用于需要魚或海鮮風(fēng)味的產(chǎn)品，而海鮮肽粉末香精正是一款不僅具備有鮮味，又有海鮮風(fēng)味的產(chǎn)品。
廣州華琪大蒜香精具有的大蒜香氣，且留香持久，逼真柔和。大蒜香精浸透性強(qiáng)，去腥效果佳，能有效提高制品的附加值，增強(qiáng)出品的入味效果，有利于增進(jìn)食欲。添加0.1%~0.3%賦予產(chǎn)品濃郁大蒜風(fēng)味。
廣州華琪炸蔥油香精具有炸蔥油香氣，提高制品的附加值、降低成本。耐高低溫，香氣恒久、逼真、柔和。滲透性強(qiáng)、入味效果佳。添加0.1%~0.3%，賦予產(chǎn)品濃郁蔥油風(fēng)味。
廣州華琪牛肝菌香精風(fēng)味濃郁自然、牛肝菌香氣濃郁逼真、穩(wěn)定耐高低溫，廣泛應(yīng)用于肉丸、烤腸、菌湯類復(fù)合調(diào)味料等產(chǎn)品中，賦予產(chǎn)品濃郁牛肝菌香氣、提高產(chǎn)品附加值，降低成本。
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