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分子式:不存在固定的統(tǒng)一分子式。富硒酵母是通過(guò)酵母在富硒培養(yǎng)基中生長(zhǎng),將無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒并富集于細(xì)胞內(nèi)而得。其成分復(fù)雜,包含酵母細(xì)胞本身的各類成分(如蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物等)以及細(xì)胞內(nèi)結(jié)合的含硒化合物。
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化工方面:可作為制備其他含硒化工產(chǎn)品的原料。在化工合成中,依據(jù)具體反應(yīng)和目標(biāo)產(chǎn)物,其用量有所不同,一般在原料總量的 2% - 10%。比如用于合成某些含硒的有機(jī)中間體,富硒酵母可作為硒源參與反應(yīng)。
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富硒酵母通常為淡黃色粉末或片劑,具有酵母特有的香味。它易溶于水,且在水中分散均勻。富硒酵母中的硒元素以有機(jī)形式存在,穩(wěn)定性好,生物利用率高。
河南希杰再生資源有限公司
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