芝麻菜對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán)格，具有很強(qiáng)的抗旱和耐瘠薄能力，在路旁或荒野均可生長(zhǎng)。種子發(fā)芽的適宜溫度為15℃-20℃。在土壤含水量適宜（相對(duì)含水量在70%-80%之間）的情況下，莖葉生長(zhǎng)更好。整個(gè)生育期為50-60天。

種子可榨油，供食用及醫(yī)藥用。其種子含油量達(dá)30%。每100克芝麻菜中的水分含量占比92%，蛋白質(zhì)約有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物約有0.4克。芝麻菜有興奮、和健胃的功效，而且芝麻菜對(duì)久咳也有。吃芝麻菜時(shí)，要去除根和纖維莖。因其生長(zhǎng)于沙和土里，故應(yīng)清洗葉子。
整地施肥：選擇疏松肥沃的土壤，將土塊耙碎，施入腐熟有機(jī)肥2000千克做基肥，混勻后，將地整平，做成1.3米寬平畦。
中耕除草。播種以后大約4天左右出苗，出苗后，3-4片真葉時(shí)可結(jié)合幼株采收間苗和定苗，定苗時(shí)株距20厘米。拔去弱苗、劣苗。結(jié)合間苗，淺中耕一次，以后再中耕1-2次，并注意及時(shí)去除田間雜草。澆水管理。生長(zhǎng)期間保持土壤濕潤(rùn)，除雨天外，要天天澆水，以小水勤澆為原則，不要長(zhǎng)時(shí)間土壤干旱，也不要大水漫灌，葉子在陰涼潮濕的環(huán)境中生長(zhǎng)快，味芳香，無苦味。
芝麻菜的生長(zhǎng)比較快，好用直播的方式種植，芝麻菜種植的土壤好是土質(zhì)松軟，排灌方便，土層深厚的這樣的地方，芝麻菜的生長(zhǎng)為有利，因?yàn)橹ヂ椴说母毐容^小，所以播種前我們要施足底肥，每畝地要用1000千克-1500千克的農(nóng)家肥，在田地里潑灑好農(nóng)家肥后，要曬地2天-3天，然后深耕土壤深度在25厘米-30厘米，用釘耙把翻起來土整平，后做畦，畦的寬度在1.2米-1.5米，溝的寬度在25厘米-30厘米，這樣做是為了日后更好的管理。
芝麻菜對(duì)病害的抵抗能力很出色，管理不當(dāng)?shù)臅r(shí)候，還是會(huì)出現(xiàn)病害的情況發(fā)生比如小葉蛾，跳甲，等蟲害，我們可以使用百分子40樂斯本乳油1500倍液噴灑在葉片上，在高溫，雨水，多的時(shí)候，也是葉斑病發(fā)生多的時(shí)候，我們可以使用百分之25多菌靈600-800倍液噴灑在葉面上，這樣可以很好的治療和預(yù)防。
一般來說，在播種后四五天左右就會(huì)出苗，等到芝麻菜長(zhǎng)出兩三片真葉的時(shí)候，我們就可以進(jìn)行間苗和定植了。在間苗的時(shí)候講弱苗、病苗拔出，同時(shí)要注意除草，每株間的距離控制在二十厘米左右，并且結(jié)合中耕進(jìn)行。其次在芝麻菜生長(zhǎng)的過程中，我們要合理的控制水分的供給，及時(shí)澆水和排水。為了促進(jìn)芝麻菜的生長(zhǎng)和提高芝麻菜的產(chǎn)量及品質(zhì)，我們要科學(xué)的追肥，在追肥的時(shí)候，需要根據(jù)芝麻菜的生長(zhǎng)情況，合理的控制用肥量。其中主要是以氮肥和復(fù)合肥為主，一般是每個(gè)一周左右施一次肥，要注意的是在采收個(gè)星期不要追肥，以免影響它的質(zhì)量。
我們都知道芝麻菜的抗性很強(qiáng)，但在一些病發(fā)高峰期，或者是由于種植管理不當(dāng)?shù)脑?，還是會(huì)引發(fā)一些病害的，比如說菌核病、葉斑病。針對(duì)菌核病我們可以使用菌核凈可濕性粉劑來進(jìn)行防治；而葉斑病則可以使用多菌靈來防治。其次就是黃曲條跳甲和小菜蛾也是芝麻菜比較常見的蟲害，我們可以使用毒死蜱乳油、跳甲立殺來進(jìn)行噴殺。當(dāng)然要注意的是采收前半個(gè)月到一個(gè)月內(nèi)部能噴灑。