在養(yǎng)殖草莓的過(guò)程中，要養(yǎng)分充足。草莓得到足夠的養(yǎng)分才能開(kāi)花多、座果多、果實(shí)大、產(chǎn)量高。定植前，要結(jié)合深耕為草莓施足底肥。施底肥時(shí)每畝地要施加2000-3000公斤的腐熟復(fù)合肥，還需要施加50-60公斤的硫酸鉀型復(fù)合肥。

為滿足草莓生長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)需求，在草莓生長(zhǎng)期至開(kāi)花期前，每畝地需要追施10-15公斤的復(fù)合肥，基肥量足的話可以不用追肥。在草莓果實(shí)膨大期，每畝地可施15公斤左右的高氮鉀復(fù)合肥。草莓大量結(jié)果后，植株內(nèi)大量的養(yǎng)分被消耗，為使植株快速恢復(fù)生長(zhǎng)，需要定期追肥。追肥量要根據(jù)采果量的多少而定。

在草莓萌芽直到草莓生長(zhǎng)周期結(jié)束的時(shí)候，都要在新葉的情況下來(lái)正常展開(kāi)。小對(duì)稱葉色正常，葉柄較粗，葉片較大，生長(zhǎng)的勢(shì)頭特別穩(wěn)健和強(qiáng)壯、而且產(chǎn)量也比較高 ，花蕾也會(huì)不斷地出現(xiàn)，這表明品質(zhì)比較好。對(duì)于那些果子的形狀和產(chǎn)品的質(zhì)量都達(dá)到了高山草莓品質(zhì)要求的，就可以對(duì)其植株做標(biāo)記，以示區(qū)別。然后再依據(jù)其抽生的根部較為健碩和發(fā)達(dá)的特性，采用4-5片沒(méi)有被病蟲災(zāi)害侵蝕，且發(fā)育非常完善的匍匐在地面的根莖和芽苗來(lái)當(dāng)做草莓繁殖和生長(zhǎng)的母株。

大棚覆蓋塑料薄膜后為保溫開(kāi)始，一般在 10 月底至 11 月初開(kāi)始覆膜保溫。當(dāng)氣溫繼續(xù)下降至夜間低于 5 度時(shí)，在大棚內(nèi)應(yīng)加扣套棚。當(dāng)夜間低氣溫進(jìn)一步降低至 0 度以下時(shí)，應(yīng)在草莓壟上加蓋小環(huán)棚。

大棚草莓追肥一般在定植活棵后至覆蓋黑地膜前后施 2～3 次。大棚草莓結(jié)果期長(zhǎng)，為防止脫葉早衰，要重施基肥，中后期多次噴肥，以滿足其營(yíng)養(yǎng)要求。在施肥品種上要掌握適氮增磷、鉀。追肥采取“少量多次”的原則，從上棚至現(xiàn)蕾，可 10 天左右沖施 1 次大量元素水溶肥料，澆 1 次水；開(kāi)花前 1 周左右，要停止?jié)菜?；開(kāi)花后，可 15 天左右沖施 1 次大量元素水溶肥料，澆 1 次水。開(kāi)花結(jié)果期可葉面噴施磷酸二氫鉀或硼酸水溶液，以提高授粉坐果率。中后期結(jié)合噴藥，葉面噴施豐莓水溶肥料或磷酸二氫鉀，以提高果重及含糖量，使果味更鮮美，商品價(jià)值高。

大棚草莓栽培正值冬季和早春，溫度低，濕度低，日照短，昆蟲少，影響花藥開(kāi)裂及花粉飛散，授粉不良，易產(chǎn)生各種畸形果，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。創(chuàng)造良好的授粉條件，除注意通風(fēng)換氣、降低空氣濕度外，主要的還是利用蜜蜂進(jìn)行輔助授粉。研究表明，采用密蜂傳粉的大棚草莓，座果率明顯提高，果實(shí)增產(chǎn) 30-50%，畸形果數(shù)只有無(wú)蜂區(qū)的 20%。在放風(fēng)前 5-10 天，棚室內(nèi)防治 1 次病蟲害，尤其是蟲害。蜂箱放進(jìn)后，一般不能再施農(nóng)藥，尤其禁施殺蟲劑。在草莓開(kāi)花前 1 周，將蜂箱移入棚室內(nèi)，一般按 1 個(gè)棚室 1 箱， 1 株草莓 1 只蜂蜜的比例放養(yǎng)。蜜蜂箱放在棚室中間部位光照好的地方，離地面 15 厘米，蜂箱出口應(yīng)避開(kāi)光線直射，以免蜜蜂飛出時(shí)迎光造成碰棚而增加死亡率。放置時(shí)間宜在早晨或黃昏。蜜蜂在氣溫 5-35 ℃出巢活動(dòng)，生活適溫度為 15-25 ℃，蜜蜂活動(dòng)的溫度與草莓花藥裂開(kāi)的適溫度 （13-20℃）相一致。氣溫長(zhǎng)期在 10℃以下時(shí)，蜜蜂減少或停止出巢活動(dòng)，要?jiǎng)?chuàng)造蜜蜂授粉的良好環(huán)境，溫度不能太低。但氣溫超過(guò) 30℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)放風(fēng)。