餐飲業(yè)是受此次沖擊影響大的行業(yè)之一。在節(jié)后返工之際，仍在擴(kuò)大未見(jiàn)好轉(zhuǎn)，餐飲大佬們坐不住了，開(kāi)始擔(dān)心公司的生死存亡。恒大研究院在近日發(fā)布的一份報(bào)告中估算，受此次影響，餐飲零售業(yè)僅在春節(jié)7天內(nèi)的損失就可能高達(dá)5000億元。

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美鄰小廚智能烹飪解決方案智借助互聯(lián)網(wǎng)科技，實(shí)現(xiàn)萬(wàn)物互聯(lián)，突破時(shí)間、地域限制，達(dá)成多資源并用模式，成為便利店+餐飲的強(qiáng)力支持，為防御戰(zhàn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

美鄰菜品長(zhǎng)久保鮮
當(dāng)前期間，進(jìn)店顧客少，準(zhǔn)備食材的成本高，賣(mài)不完要扔掉嗎？扔掉成本太高，繼續(xù)售賣(mài)食品安全不達(dá)標(biāo)。各類(lèi)冷藏盒飯過(guò)夜便要報(bào)廢，其他包子，面點(diǎn)等食品天賣(mài)不完，次日口感差，同樣無(wú)法售賣(mài)，過(guò)高的消耗率大幅度提升了經(jīng)營(yíng)成本，給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)更大的營(yíng)業(yè)壓力。
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美鄰小廚的菜品則不同，出廠(chǎng)時(shí)經(jīng)過(guò)-35℃低溫速凍保鮮，既鎖住了營(yíng)養(yǎng)，又延長(zhǎng)了保質(zhì)期。便利店日常只需一臺(tái)冰柜，產(chǎn)品就可以長(zhǎng)久保鮮。顧客現(xiàn)取現(xiàn)做，不產(chǎn)生不必要的損耗，還可以體驗(yàn)到現(xiàn)做菜品的口感和味道。
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一鍵烹飪?nèi)斯ぶ悄?br /> 當(dāng)前期間顧客少，服務(wù)人員人工成本貴，店鋪也面臨著各種成本的壓力，尤其是人力成本。午餐高峰時(shí)段，至少需要多個(gè)店員同時(shí)服務(wù)，才能滿(mǎn)足顧客的購(gòu)餐需求。日益上漲的人力成本，讓許多店鋪店根本無(wú)法承受。
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美鄰小廚智能烹飪機(jī)投入應(yīng)用后，顧客只需選取產(chǎn)品，掃碼支付，一鍵烹飪，零后廚，無(wú)需店員服務(wù)。無(wú)論是7-11、迷你島等連鎖便利店，還是其他餐飲、烘焙等店鋪，都可以輕松適用，無(wú)需擔(dān)憂(yōu)人力投入。
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伴隨智能科技的不斷深化發(fā)展，智能+對(duì)各行各業(yè)的影響日漸明顯，加上國(guó)家對(duì)智能科技的重視與扶持，人工智能已成為新一代科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的重要驅(qū)動(dòng)力量。智能餐飲也必將在未來(lái)的生活中場(chǎng)景化。

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面對(duì)，作為個(gè)體，我們能做的就是：少一些恐慌，多一些溫暖；少一些對(duì)抗，多一些理解。
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17年前，我們戰(zhàn)勝了非典的特殊時(shí)期，美鄰小廚相信，2020年，我們一樣可以戰(zhàn)勝這次。武漢加油，中國(guó)加油！

2020年，待春暖花開(kāi)，舊疾痊愈，然后去見(jiàn)想見(jiàn)的人，到想去的地方，干想干的事業(yè)，智能時(shí)代，行業(yè)紅利風(fēng)口已經(jīng)來(lái)臨，努力經(jīng)營(yíng)的同時(shí)把握時(shí)機(jī)尤為重要！
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