商品別名 |
炒粉機(jī) |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
自動(dòng)控溫，自由設(shè)置時(shí)間，電子點(diǎn)火，火力可調(diào)，變頻調(diào)速，自動(dòng)正反轉(zhuǎn)，電動(dòng)升降，自動(dòng)出料：設(shè)備的主要材料選用304不銹鋼，圓弧鍋底設(shè)計(jì)，無衛(wèi)生死角。
適用生產(chǎn)的產(chǎn)品包括：◇炒制：炒飯、炒面、炒米粉、炒菜、炒肉松、炒肉脯、炒燕麥、炒紫菜、炒各種干貨和果仁等等◇燜制：牛腩、豬腳、排骨、紅燒肉、雞肉、鴨肉、肉醬等等。
采用超音頻加熱原理，使鍋體直接發(fā)熱，能源有效率達(dá)95%以上，采用復(fù)合鍋體，與傳統(tǒng)方式加熱相比，節(jié)能50%。省時(shí)、省電。滾筒＜鍋體＞直接發(fā)熱不需要任何熱傳遞方式，提高了工作效率又減少了在傳導(dǎo)過程中熱能源浪費(fèi)。烘炒15斤瓜子耗電0.85度，15斤芝麻耗電0.8度。
炒粉：把米粉放熱水里煮熟，撈出，放冷水里過一下，再晾干，注意晾干放置時(shí)間的長(zhǎng)短會(huì)影響到炒粉的硬度和口感。大火，加油，油熱放肉絲炒幾下，變色，放空心菜，炒熟，放米粉，馬上再放醬油，翻炒幾下使粉上色，放鹽、辣椒粉、翻炒入味，快出鍋時(shí)放蔥和味精再翻炒幾下就可以出鍋了
產(chǎn)品特點(diǎn)---確保物料色澤均勻，每鍋品質(zhì)相同，色澤一致，香味濃郁，口感酥脆。1.品質(zhì)數(shù)字控制：炒制溫度，時(shí)間和滾筒轉(zhuǎn)速可根據(jù)物料不同來調(diào)節(jié)。物料控溫準(zhǔn)確±℃，自動(dòng)報(bào)警提示，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)出料?？筛鶕?jù)物料工藝不同來選擇是否添加加熱載體，可連續(xù)批量生產(chǎn)，節(jié)約人力成本和能源成本。
操作人員用遙控器在上百個(gè)菜譜中選定要炒的菜后，就完全按照機(jī)器人的語音提示操作即可，炒菜機(jī)器人，三分鐘，明廚亮灶炒菜機(jī)器人，香噴噴的一份炒菜就出爐了，炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時(shí)吃的爆米花的制作過程。
佛山市膳藝科技有限公司 6年
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