大型商用炒菜機(jī)是一種用于商業(yè)廚房的炒菜設(shè)備。它通常具有大容量的鍋體和強(qiáng)大的火力，可以快速高溫炒菜。大型商用炒菜機(jī)通常采用不銹鋼材質(zhì)，具有耐高溫、耐腐蝕和易清潔等特點(diǎn)。它可以廣泛應(yīng)用于餐飲、酒店、大型食堂等場(chǎng)所，適用于大量的炒菜制作。大型商用炒菜機(jī)的操作簡(jiǎn)便，可以調(diào)節(jié)火力、時(shí)間和溫度等參數(shù)，方便廚師根據(jù)菜品要求進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)，大型商用炒菜機(jī)還具有節(jié)能的特點(diǎn)，可以提高廚房工作效率，減少能源消耗。

滾筒智能炒菜機(jī)用途:適用于院校企業(yè)機(jī)關(guān)食堂、中央廚房團(tuán)膳等煽炒烹飪10-20kg菜量，:燜燉烹飪50-150kg菜量。也可用于食品廠炒制各類醬料，餡料等等。

摩力斯智能滾筒炒材質(zhì)產(chǎn)品特點(diǎn)和參數(shù)如下：
材質(zhì):采用不銹鋼
電壓: 380V /50Hz
功率: 20kW
鍋體: 中800*H400-533mm
鍋體容量: 133L
鍋體材質(zhì): 復(fù)合304不銹鋼鍋體顯示屏:10寸多功能觸模顯示屏翻鍋方式:電控翻鍋
安全防護(hù):帶急停功能
測(cè)溫:帶溫控功能
菜單:存儲(chǔ)800個(gè)菜譜(智能學(xué)習(xí)功能)
語音:智能實(shí)時(shí)語音播報(bào)功能
噴料:自動(dòng)四路定量噴料
進(jìn)水:配搖擺式進(jìn)水龍頭
清洗:一鍵式自動(dòng)清洗，水槍輔助清洗翻炒方式:行星攪拌，翻炒均勻，無死角清潔噴槍: 高壓噴槍(配2米軟管)

摩力斯?jié)L筒炒菜機(jī)操作說明：
1.通電 ：顯示屏亮，設(shè)備通電正常
2.清洗：用高壓水槍將鍋內(nèi)清洗干凈，
3.炒菜：按攪拌檔位，一般選擇2-3檔，啟動(dòng)鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)后，接觸火力檔位進(jìn)行加熱；第二步：油溫達(dá)到后，投入姜蒜、肉等等，再投入主材
第三步：烹飪完成后，放好盛裝物料的容器，通過接觸出菜位置調(diào)節(jié)鍋口角度向下，開始倒菜。
第四步：清洗鍋體，準(zhǔn)備烹飪下一鍋。

快餐炒菜機(jī)器人是一種能夠自動(dòng)炒菜的設(shè)備，它通常由滾筒炒菜設(shè)備和自動(dòng)化控制系統(tǒng)組成。

滾筒炒菜設(shè)備是機(jī)器人的核心部件，它采用不銹鋼材質(zhì)制成，具有強(qiáng)大的耐磨性和耐高溫性。滾筒內(nèi)部設(shè)有攪拌器，可以將食材均勻翻炒。同時(shí)，設(shè)備上還配有加熱裝置，可以提供炒菜所需的熱源。

自動(dòng)化控制系統(tǒng)是機(jī)器人的大腦，通過預(yù)先設(shè)定的程序控制滾筒炒菜設(shè)備的運(yùn)行。用戶可以通過操作面板或者手機(jī)APP來選擇菜品、調(diào)整火力和炒菜時(shí)間等參數(shù)。系統(tǒng)會(huì)根據(jù)設(shè)定的參數(shù)自動(dòng)控制機(jī)器人的操作，菜品的口感和烹飪效果。

快餐炒菜機(jī)器人的優(yōu)點(diǎn)包括炒菜速度快、操作簡(jiǎn)單、炒菜過程不產(chǎn)生煙塵、炒菜質(zhì)量穩(wěn)定等。它可以廣泛應(yīng)用于快餐店、餐飲連鎖店等場(chǎng)所，提高炒菜效率，減少人力成本，同時(shí)菜品的一致性和口感。

摩力斯品牌滾筒炒菜機(jī)，學(xué)校食堂工地中央廚房預(yù)制菜，大大減少人工，再多的人吃飯也供得上，是中央廚房理想的熱烹飪產(chǎn)品