2024北京國(guó)際進(jìn)出口食品及餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)
2024-03-14 11:06

推動(dòng)我國(guó)食品及餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并為國(guó)內(nèi)外食品及餐飲供應(yīng)鏈廠商搭建行業(yè)交流平臺(tái)，加快打造國(guó)際美食之都，助力北京國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)，按照中央關(guān)于“新聞+政務(wù)服務(wù)商務(wù)平臺(tái)”搭建的要求，由國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院指導(dǎo)，中國(guó)食品工業(yè)(集團(tuán))有限公司、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)（擬）主辦，恒興國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司承辦的“2024北京國(guó)際進(jìn)出口食品及餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱“京食會(huì)”）定于2024年9月21-23日在北京舉行，大會(huì)同期舉行高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會(huì)暨第25屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)大會(huì)。

“京食會(huì)”以FOOD到GOOD為主題，采取線上線下相結(jié)合的形式舉辦。屆時(shí)將圍繞美食節(jié)、會(huì)、展、賽、產(chǎn)銷對(duì)接五大主線舉辦開(kāi)幕式、主題論壇、平行論壇、展覽展示、大賽、商務(wù)對(duì)接等系列活動(dòng)。堅(jiān)持引導(dǎo)與市場(chǎng)主導(dǎo)相結(jié)合，堅(jiān)持規(guī)模擴(kuò)大與品質(zhì)提升齊發(fā)力，堅(jiān)持科學(xué)布局與特色共促進(jìn)，圍繞首都戰(zhàn)略功能定位，加快推動(dòng)北京乃至全國(guó)食品餐飲業(yè)發(fā)展，著力打造薈萃風(fēng)味的國(guó)際美食之都，更好地滿足人民群眾品質(zhì)化、特色化、多樣化、便利化餐飲消費(fèi)需求，為建成具有美譽(yù)度、競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的國(guó)際消費(fèi)中心城市提供有力支撐。

“京食會(huì)”旨在成為食品餐飲行業(yè)締造品牌形象、發(fā)布年度新產(chǎn)品、捕捉業(yè)內(nèi)風(fēng)向、構(gòu)建深度人脈的全品類、、性年度盛會(huì)。展覽面積預(yù)計(jì)超過(guò)50,000平方米，參展企業(yè)達(dá)1,200多家，包括美國(guó)、西班牙、韓國(guó)、智利、澳大利亞、日本、泰國(guó)、巴西、意大利、加拿大、法國(guó)、印尼、愛(ài)爾蘭、意大利、新西蘭、瑞士等30多個(gè)國(guó)家與地區(qū)的展團(tuán)，集中展示國(guó)內(nèi)外美食文化、進(jìn)出口食品及餐飲食材，同時(shí)吸引國(guó)內(nèi)外50000多名各渠道買家參與現(xiàn)場(chǎng)商貿(mào)接洽及渠道交流。
版塊 典禮
（一）2024北京國(guó)際進(jìn)出口食品及餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)開(kāi)幕式
時(shí)間：9月21日09:00-10:00
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心朝陽(yáng)館
內(nèi)容：1.領(lǐng)導(dǎo)嘉賓致辭
2.宣布開(kāi)幕
規(guī)模：500人
（二）2024北京國(guó)際進(jìn)出口食品及餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)歡迎晚宴
時(shí)間：9月21日 18:30-20:30
地點(diǎn)：北京怡和春天酒店（暫定）
內(nèi)容：1.中式晚宴
2.頒獎(jiǎng)盛典
規(guī)模：600-800人
第二版塊 峰會(huì)
（一）食品產(chǎn)業(yè)國(guó)際合作與貿(mào)易論壇
時(shí)間：9月21日10:00-17:00
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：邀請(qǐng)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)解讀進(jìn)出口食品政策與法律法規(guī)；邀請(qǐng)香港、日本、阿聯(lián)酋、丹麥、德國(guó)等多國(guó)分享國(guó)際市場(chǎng)推廣的經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
規(guī)模：300人
（二）中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷論壇
時(shí)間：9月21日09：30-16:30
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：邀請(qǐng)酒業(yè)領(lǐng)域官員、學(xué)者，企業(yè)代表、行業(yè)組織，就探索酒業(yè)轉(zhuǎn)變營(yíng)銷模式、進(jìn)行電商等新?tīng)I(yíng)銷模式轉(zhuǎn)型等話題進(jìn)行研討。并同步舉辦中國(guó)酒業(yè)華北五省市區(qū)白酒協(xié)作組成立70周年紀(jì)念大會(huì)。
規(guī)模：500人
（三）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)及餐飲供應(yīng)鏈峰會(huì)
時(shí)間：9月21日09：30-16:30
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：邀請(qǐng)預(yù)制菜及餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域官員、學(xué)者，國(guó)內(nèi)外冷鏈物流企業(yè)代表，食品餐飲企業(yè)代表、行業(yè)組織，就探索食品餐飲行業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈、冷鏈物流體系建設(shè)等話題進(jìn)行研討；預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策解讀、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及體系建設(shè)、食材安全、冷鏈物流等；加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)業(yè)智能生產(chǎn)設(shè)備研發(fā)攻關(guān)；推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)品牌化、品質(zhì)化發(fā)展。
（四）食品餐飲直播電商論壇
時(shí)間：9月22日09：30-16:30
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：食品餐飲行業(yè)新經(jīng)濟(jì)、新消費(fèi)、新?tīng)I(yíng)銷，以及直播電商、跨境電商賦能食品餐飲廠商拓展市場(chǎng)、塑造品牌等。
規(guī)模：400人
（五）大健康食品科技創(chuàng)新論壇
時(shí)間：9月22日09：30-16:30
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：功能食品、營(yíng)養(yǎng)保健標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、安全檢測(cè)、發(fā)酵食品及技術(shù)創(chuàng)新與交流等。
規(guī)模：300人
（六）食品創(chuàng)新發(fā)展論壇
時(shí)間：9月22日09：30-16:30
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：講好品牌故事、數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能品牌創(chuàng)新融合發(fā)展、參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)推動(dòng)出海等。
規(guī)模：200人
（七）休閑及堅(jiān)果食品創(chuàng)新論壇暨新品發(fā)布會(huì)、訂貨會(huì)
時(shí)間：9月22日09：30-16:30
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：休閑及堅(jiān)果食品創(chuàng)新發(fā)展、新品發(fā)布、采購(gòu)洽談。
規(guī)模：300人
（八）地方項(xiàng)目投融建合作論壇
時(shí)間：9月22日09：30-16:30
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：食品及餐飲投融資對(duì)接洽談
規(guī)模：200人
第三版塊 國(guó)際美食文化節(jié)
由北京市商務(wù)局、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、 中國(guó)食品工業(yè)(集團(tuán))有限公司、恒興國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司共同發(fā)起的國(guó)際美食文化節(jié)是“京食會(huì)”重磅活動(dòng)之一，匯聚美食，將美食文化、休閑文化、廚藝大賽、以及名品展示、展銷、直播電商、產(chǎn)銷對(duì)接、美食文化交流等有機(jī)結(jié)合，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片，也是弘揚(yáng)中外美食文化、增進(jìn)貿(mào)易合作與交流的重要平臺(tái)。
（一）2024國(guó)際美食文化交流會(huì)
時(shí)間：9月21—23日09:00-16:30
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：來(lái)自世界50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)近千名代表共聚一堂，廚藝表演，美食鑒賞，交流美食文化，共話世界美食未來(lái)。
（二）名優(yōu)食品及食材推介會(huì)
時(shí)間：9月21日09:00-16:30
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：將邀請(qǐng)駐華使館、國(guó)際組織、貿(mào)易機(jī)構(gòu)以及地方駐京辦組織推介會(huì)，助力廠商拓展市場(chǎng)，銷售產(chǎn)品。
（三）中外美食品鑒
時(shí)間：9月21——23日09:00-16:30
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：將在主展區(qū)設(shè)中外美食、特色食品、節(jié)令食品、“京”味“京”品展示區(qū)，并邀請(qǐng)駐華使館、商務(wù)參贊、地方、國(guó)際組織、貿(mào)易機(jī)構(gòu)、賓館飯店、連鎖商超代表參觀、品鑒，共襄盛舉。
（四）“未來(lái)餐廳”體驗(yàn)活動(dòng)
時(shí)間：9月21—23日??09:00-16:30
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：未來(lái)已來(lái)。智慧餐飲、大型餐飲服務(wù)沉寖式體驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等。
第四版塊 競(jìng)賽
（一）第二屆西餐烹飪技能競(jìng)賽
比賽時(shí)間：9月21日-22日10:00-16:30
比賽地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心2號(hào)館比賽區(qū)
頒獎(jiǎng)時(shí)間：9月22日10:00-12:00
頒獎(jiǎng)地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心2號(hào)館比賽區(qū)
內(nèi)容：篩選出80位國(guó)際西餐名廚，以烹飪競(jìng)賽評(píng)審新模式+選手自選導(dǎo)師模式，舉辦國(guó)際名廚排名賽，向觀眾展示當(dāng)代世界名廚高超技藝和無(wú)限創(chuàng)意。
規(guī)模：60名選手+7名評(píng)委
（二）第九屆全國(guó)名廚邀請(qǐng)賽
比賽時(shí)間：9月21-22日10:00-16:30
比賽地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心3號(hào)館比賽區(qū)
頒獎(jiǎng)時(shí)間：9月22日10:00-12:00
頒獎(jiǎng)地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心3號(hào)館比賽區(qū)
內(nèi)容：篩選出20組國(guó)際中餐服務(wù)團(tuán)隊(duì)，以世界中餐餐飲服務(wù)競(jìng)賽評(píng)審新模式，向觀眾展示當(dāng)代世界中餐餐飲服務(wù)新理念、服務(wù)流程以及服務(wù)創(chuàng)意。
規(guī)模：20組參賽隊(duì)
（三）中國(guó)烤鴨大賽
比賽時(shí)間：9月21-22日10:00-16:30
比賽地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心順義館4號(hào)館比賽區(qū)
頒獎(jiǎng)時(shí)間：9月22日10:00-12:00
頒獎(jiǎng)地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心4號(hào)館比賽區(qū)
內(nèi)容：來(lái)自全國(guó)各地的烤鴨高手將云集北京，展示自己的烤鴨技藝。旨在弘揚(yáng)工匠精神，鼓勵(lì)全國(guó)餐飲行業(yè)烤鴨領(lǐng)域守正創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)共融、展現(xiàn)技藝,促進(jìn)烤鴨品類與新時(shí)代餐飲消費(fèi)需求接軌，實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展。
第五版塊 展覽
2024北京國(guó)際進(jìn)出口食品及餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)
時(shí)間：9月21日-23日
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心朝陽(yáng)館1-8號(hào)館
展覽面積：50000平米
（一）展區(qū)劃分
根據(jù)進(jìn)出口貿(mào)易產(chǎn)品與服務(wù)分不同設(shè)置成果展區(qū)；國(guó)際及港澳臺(tái)展區(qū)；國(guó)內(nèi)省市特色食品展區(qū)；特色堅(jiān)果果干食品及節(jié)令食品展區(qū)；中國(guó)白酒、黃酒、啤酒、果酒、氣泡酒展區(qū)；國(guó)際烈性酒及葡萄酒展區(qū)；預(yù)制菜展區(qū)；酒類飲品/茶葉、咖啡飲品及乳制品展區(qū)；農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)；肉類、生鮮及水產(chǎn)品/休閑食品；北京地區(qū)高校后勤餐飲食品招投標(biāo)采購(gòu)展區(qū)；餐飲設(shè)備、冷鏈物流、餐飲連鎖加盟展區(qū)/食品工業(yè)科技創(chuàng)新等八大專題展區(qū)。參展方式有產(chǎn)品實(shí)物、圖片、模型、燈光音響及影像制品等。
（二）展示內(nèi)容
境外食品及美食文化、美食文化、地理標(biāo)志產(chǎn)品、餐飲食材、預(yù)制菜、調(diào)味品、火鍋底料、酒類飲品、特色堅(jiān)果果干食品及節(jié)令食品、名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品、冷鏈物流等。
第六版塊 商務(wù)活動(dòng)（擬）
（一）連鎖商超食品食材產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)
時(shí)間：9月21——23日09：30-16:30
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：連鎖商超食品食材產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)是由“京食會(huì)”重磅打造的連鎖商超與食品食材廠商對(duì)接平臺(tái)。將通過(guò)北京市超市供應(yīng)企業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)北京物美、華聯(lián)、永輝、超市發(fā)、京客隆、盒馬、沃爾瑪、華冠、山姆會(huì)員等連鎖商超代表參加專場(chǎng)供需對(duì)接會(huì)，強(qiáng)化撮合商貿(mào)配對(duì)，助力供需對(duì)接，拓寬國(guó)外食品、國(guó)內(nèi)食品食材銷路。
規(guī)模：3000人
（二）北京地區(qū)高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)大會(huì)
時(shí)間：9月21——23日09：30-16:30
地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心
內(nèi)容：“北京地區(qū)高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)大會(huì)”是北京市高等教育學(xué)校（學(xué)院）后勤餐飲管理部門歷年一定要到會(huì)參與、了解行業(yè)新產(chǎn)品新趨勢(shì)信息的盛會(huì)?！暗?5屆北京地區(qū)高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)大會(huì)”將繼續(xù)邀請(qǐng)清華大學(xué)、北京大學(xué)、北京理工大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等北京地區(qū)90余所高校后勤部門負(fù)責(zé)人參觀洽談采購(gòu)，為參展企業(yè)開(kāi)拓高校后勤餐飲市場(chǎng)提供理想的平臺(tái)。
規(guī)模：1000人
（三）其他商務(wù)活動(dòng)
1.進(jìn)出口食品采購(gòu)洽談會(huì)
2.食品餐飲直采節(jié)
3.直播電商選品對(duì)接洽談會(huì)
4.地方/產(chǎn)業(yè)園區(qū)/國(guó)際貿(mào)易商/展商推介會(huì)
5.農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌推介會(huì)
6.B2B、B2C接洽會(huì)
7.新食材、新技術(shù)、新?tīng)I(yíng)銷專場(chǎng)路演

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