由上海市文化和旅游局指導(dǎo)的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會打造的三大名片性活動之上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，2026 年將在國家會展中心(上海浦西。虹橋)舉辦。預(yù)計展會規(guī)模將達(dá)到40萬平方米，吸引超過30萬位來自酒店餐飲，商超零售，休閑餐飲，食品飲料貿(mào)易，餐飲投資，旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進(jìn)行商貿(mào)交流；展商數(shù)量超過3000家。展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和的交流平臺。

我們將以40萬㎡的實景商業(yè)場、3000+優(yōu)質(zhì)展商、覆蓋全鏈的12大板塊，以及基于210萬+行業(yè)數(shù)據(jù)庫的商貿(mào)體系，為您揭曉趨勢、鏈接資源、落地訂單。

2026年，HOTELEX上海展將繼續(xù)深化全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，進(jìn)一步整合“智能制造、綠色供應(yīng)、數(shù)字餐飲”等新興板塊，打造一個從技術(shù)到產(chǎn)品、從品牌到渠道、從國內(nèi)到全球的完整生態(tài)閉環(huán)。
對買家而言，這里不僅是采購平臺，更是把脈行業(yè)動向、鏈接優(yōu)質(zhì)資源、決策未來布局的戰(zhàn)略窗口。

買家團(tuán)的組建并非泛泛而邀，而是緊扣行業(yè)熱點與細(xì)分賽道。除綜合性的餐飲集團(tuán)外，我們特別針對高增長領(lǐng)域組織垂直買家團(tuán)：
· 新茶飲與咖啡專場：邀請區(qū)域性連鎖茶飲品牌、獨(dú)立精品咖啡店主理人團(tuán)，聚焦于原物料、設(shè)備升級與創(chuàng)意應(yīng)用。
· 團(tuán)餐與供應(yīng)鏈專場：組織學(xué)校、企業(yè)、機(jī)關(guān)單位后勤服務(wù)商及大型團(tuán)餐企業(yè)，集中對接中央廚房設(shè)備、預(yù)制菜肴及食品安全解決方案。
· 酒店與餐飲設(shè)計專場：聯(lián)動知名設(shè)計機(jī)構(gòu)與酒店管理公司，為其項目尋找特色家具、餐具、裝飾及智能客房解決方案。

在買家團(tuán)到訪前，我們通過預(yù)登記系統(tǒng)收集其具體的采購需求清單。展商可提前知悉這些需求，做好準(zhǔn)備。展會期間，我們?yōu)橹匾I家團(tuán)規(guī)劃專屬參觀動線，并安排與匹配展商的專場對接會，縮短了溝通路徑，將“尋找供應(yīng)商”的時間成本降至低，直接將精力集中于產(chǎn)品評估與商務(wù)談判。
2026年，我們將進(jìn)一步深化這一體系，計劃拓展與更多海外中餐業(yè)協(xié)會、國內(nèi)城市商業(yè)聯(lián)合體、生鮮零售采購聯(lián)盟等組織的合作，讓展商在展會上不僅能遇見“廣泛”的行業(yè)同仁，更能對接那些帶來“真實訂單”與“區(qū)域市場入口”的關(guān)鍵伙伴。

基于2025年展會吸引超28萬觀眾、海外買家增長34.2%、商貿(mào)對接成功率顯著提升的堅實基礎(chǔ)上，2026年HOTELEX上海展將全面升級商貿(mào)服務(wù)體系，致力為每一位展商打造更高回報的參展體驗。