生態(tài)酒店Garden Hotel，又稱園林酒店、生態(tài)園、花園酒店。是運用園林和裝飾的表現(xiàn)手法，將餐飲環(huán)境與山水園林相結(jié)合，通過表達自然、藝術(shù)、文化等一系列主題，滿足就餐者對于自然的向往以及對于各種地方或歷史文化的探究心里，且具有一定建筑結(jié)構(gòu)特點的特殊餐飲環(huán)境。

裝飾特點：生態(tài)酒店裝飾注重文化性的表達，主題風(fēng)格非常明確，其中，體現(xiàn)華夏傳統(tǒng)文化的中式古典風(fēng)格較為，其裝飾主題諸如“江南水鄉(xiāng)”、“徽派文化”、“嶺南文化”等等表現(xiàn)頗為豐富。另一方面，東南亞文化、熱帶雨林風(fēng)情、地域民族文化也被諸多運用到裝飾元素之中。

生態(tài)酒店多為經(jīng)營中餐飲，其中菜系選擇較為豐富，因有較大的聚餐空間，經(jīng)常舉辦商務(wù)宴會、招待、公司聚餐、婚禮等大型聚餐類活動。生態(tài)酒店以環(huán)境優(yōu)美、親近自然、寫意山水為賣點，在近些年來的餐飲市場上取得了比較的成績。
隨著餐飲市場不斷的壯大，越來越多新的企業(yè)進駐餐飲市場中，這導(dǎo)致餐飲競爭越來越劇烈，這其中，特色化、品味化、服務(wù)化的餐飲企業(yè)才能受到更多的市場青睞。生態(tài)酒店抓住這些關(guān)鍵點，尤其是特色化，從酒店裝飾到菜系形成搭配，以此彰顯主題，讓顧客在享受色香味的同時感受更多的環(huán)境氛圍，從而將單純的就餐過程，演變成身心的雙重享受。
生態(tài)餐廳是綜合運用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識進行規(guī)劃、設(shè)計和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培及管理技術(shù)來維護餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀，立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境。
生態(tài)溫室餐廳是將現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲結(jié)合的產(chǎn)物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑，把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點與建筑的多功能性融為一體，餐廳有充滿綠色的自然環(huán)境，把大自然豐富多彩的生態(tài)景觀“微縮化”和“藝術(shù)化”。它綜合運用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識進行規(guī)劃、設(shè)計和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培技術(shù)來維護餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀，為就餐者提供綠色、優(yōu)美、舒適、悠閑、宜人的就餐環(huán)境，安全、可口的生態(tài)（有機）食品，采用節(jié)能、節(jié)水，殘渣、廢棄物循環(huán)再利用環(huán)保措施的可持續(xù)運作模式，擺脫了傳統(tǒng)意義上的溫室只用于種植的局限性，使溫室具有餐飲功能、觀賞功能、休閑功能、娛樂功能、綠色食品推廣功能、節(jié)能環(huán)保功能等。