在設(shè)定矮化蘋(píng)果樹(shù)枝干的過(guò)程中, 高度通常維持在90 cm, 定干高度不應(yīng)過(guò)低, 不然層主枝就會(huì)出現(xiàn)相對(duì)較低的情況, 當(dāng)結(jié)果時(shí)就有可能觸碰到地面, 使得蘋(píng)果的質(zhì)量受到影響。若土地潮濕, 還會(huì)對(duì)蘋(píng)果著色和口感帶來(lái)不良的影響, 也極易產(chǎn)生病蟲(chóng)害。其次, 修剪多余的樹(shù)枝、樹(shù)杈, 增強(qiáng)空氣流通, 以此來(lái)為矮化蘋(píng)果樹(shù)創(chuàng)造出優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境。

蘋(píng)果樹(shù)在生長(zhǎng)與繁殖方面, 對(duì)土壤肥水的要求較高, 若無(wú)法滿足這一要求, 容易導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)產(chǎn)生早衰現(xiàn)象, 所以應(yīng)結(jié)合樹(shù)勢(shì)、土壤以及樹(shù)齡等情況, 明確施肥種類與用量, 并以秋施基肥為主。在修剪過(guò)程中, 需根據(jù)樹(shù)勢(shì), 重視剪口芽選擇以及枝頭選留等, 確保結(jié)果枝條和營(yíng)養(yǎng)枝條在營(yíng)養(yǎng)方面的平衡。就樹(shù)勢(shì)較旺的蘋(píng)果樹(shù)而言, 需在輔養(yǎng)枝上進(jìn)行環(huán)剝以及環(huán)割等相關(guān)技術(shù), 以此來(lái)促進(jìn)成花結(jié)果。

矮化蘋(píng)果苗重要的一點(diǎn)就是枝葉的修剪和整形。一般情況下我們是采用自然開(kāi)心形的樹(shù)形，或者是傘形。這種樹(shù)形整體完整、生長(zhǎng)健壯、透光性好、結(jié)果面積大。在修剪的時(shí)候，我們是保留以及主要枝干，然后將其余的枝葉修剪干凈，促進(jìn)二級(jí)枝干的生長(zhǎng)，并且慢慢地培養(yǎng)三級(jí)枝干和下級(jí)枝干。當(dāng)蘋(píng)果樹(shù)的樹(shù)冠形成之后，我們就需要控制樹(shù)冠的長(zhǎng)勢(shì)，防止枝葉徒長(zhǎng)。

夏季需肥高峰期，也是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，所以需要控制氮肥，增施磷鉀肥，不能缺肥，缺肥會(huì)影響生長(zhǎng)勢(shì)，延遲進(jìn)入生殖生長(zhǎng)時(shí)期，大概在6月到7月之間就要及時(shí)追肥，追肥建議結(jié)合根外追肥，吸收見(jiàn)效比較快。

蘋(píng)果樹(shù)基肥以有機(jī)肥為主，合理配施化肥，使果園土壤有機(jī)質(zhì)含量逐步達(dá)到2%以上。基肥應(yīng)按照“熟、早、飽、全、深、勻”的要求，于9月中旬至10月底施入，且越早越好?；视昧俊Ｒ话阌g果樹(shù)畝施有機(jī)肥1500～2000千克，成齡樹(shù)畝施有機(jī)肥3000千克左右。若選用商品有機(jī)肥，用量按蘋(píng)果產(chǎn)量的4%計(jì)算，畝產(chǎn)3000千克蘋(píng)果需施商品有機(jī)肥120千克。

在化肥施用上，應(yīng)以氮、磷肥為主，其中氮肥占總施氮量的60%、磷肥占總施磷量的80%、鉀肥僅占總施鉀量的20%。具體來(lái)說(shuō)，畝施尿素31.4千克、過(guò)磷酸鈣96千克、硫酸鉀8.7千克，或磷酸二銨（18～46）25千克、尿素21.6千克，可再配施生物菌肥50～60千克。