目前我國(guó)的藍(lán)莓產(chǎn)品主要有四種：鮮果、冷凍果、藍(lán)莓色素和加工果酒。鮮果90%出口日本，10%供應(yīng)北京和上海等大城市市場(chǎng)；冷凍果80%出口，20%供應(yīng)國(guó)內(nèi)食品企業(yè)用作加工原料；藍(lán)莓果酒主要供應(yīng)，小部分外銷日本；藍(lán)莓色素提取物幾乎出口歐美市場(chǎng)。在藍(lán)莓加工的產(chǎn)品共有五大類30多種，包括果酒、果汁飲料、乳制品、糖果、干果、烘焙食品。目前，國(guó)內(nèi)許多食品類企業(yè)償試把藍(lán)莓加入食品中，成為健康產(chǎn)品，如姓哈哈飲料、三全水餃、益達(dá)口香糖等。我國(guó)藍(lán)莓銷售的主要難點(diǎn)是消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)藍(lán)莓的認(rèn)知度低，尚在形成初期，參與我國(guó)藍(lán)莓銷售種植的企業(yè)基本上以產(chǎn)品外銷為主，不太看重，不重視的培育。但同時(shí)也意味著國(guó)內(nèi)藍(lán)莓產(chǎn)品開(kāi)發(fā)存在的潛力空間。

藍(lán)莓的市場(chǎng)上比較火熱的“網(wǎng)紅水果”之一，其味酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受消費(fèi)者的歡迎。目前，藍(lán)莓的種植發(fā)展前景分析還是一個(gè)相對(duì)比較廣闊的，而且其產(chǎn)地分布情況也是我們?cè)絹?lái)越廣，包括安徽，湖南，湖北，江蘇，山東等地。但是，如果你想種植藍(lán)莓，進(jìn)而提高自己的修養(yǎng)水平，不要盲目種植的發(fā)展，否則很難獲得好收成。
藍(lán)莓的種植時(shí)間
藍(lán)莓適宜的種植活動(dòng)時(shí)間進(jìn)行一般來(lái)說(shuō)可分春季栽植和秋季栽植2種。 春季種植應(yīng)早不宜晚，但要避免早霜危害。秋栽佳藍(lán)莓的葉子后，休眠期，秋栽后對(duì)土壤*要按冰寒前的全草。植物行距設(shè)為2m×（1.5-2）M。但是，仍然有按照當(dāng)?shù)厮{(lán)莓品種和種植的天氣條件下種植特定的時(shí)間來(lái)定。
藍(lán)莓的種植方法
1、園地要求
種植發(fā)展藍(lán)莓的園地進(jìn)行坡度不超過(guò)10％，土壤pH值4.0-5.0左右，土壤有機(jī)質(zhì)成分含量一般不低于5％。 土壤疏松，排水性能好為宜，好有足夠的土壤、沙土水源。在此之前購(gòu)買(mǎi)樹(shù)苗藍(lán)莓，先整好，調(diào)整酸。棕壤、黃壤、紅壤、淋溶土類等均為分析酸性*較適宜發(fā)展藍(lán)莓進(jìn)行種植。

強(qiáng)抗氧化活性備受推崇
美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類營(yíng)養(yǎng)中心研究表明，與所試驗(yàn)的40種水果和蔬菜相比較，藍(lán)莓的抗氧化活性高。美國(guó)農(nóng)業(yè)部制定了一種抗氧化能力的測(cè)定方法，即氧自由基吸收法（ORAC），可用于食品抗氧化能力的測(cè)試。測(cè)定結(jié)果表明，每100克藍(lán)莓的抗氧化值為2400，而每100克橙子為750，花椰菜為890。藍(lán)莓的強(qiáng)抗氧化能力可減少人體代謝副產(chǎn)物自由基的生成，自由基與人類衰老和癌癥的發(fā)生具有某種關(guān)系。HNRCA通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，飼喂藍(lán)莓可提高試驗(yàn)鼠的記憶力和智能。
2.預(yù)防泌尿道感染
新澤西的羅杰斯大學(xué)的研究者已經(jīng)發(fā)現(xiàn)在藍(lán)莓中含有一種化合物，這種化合物可以防止細(xì)菌附著在尿道的細(xì)胞壁上，從而防止尿道感染。此項(xiàng)研究認(rèn)為，藍(lán)莓的抗黏稠特性是尿道健康的主要原因，藍(lán)莓中的原花色素或者縮合鞣質(zhì)可以阻止細(xì)菌吸附在尿道管，從而預(yù)防感染。還有人研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中的原花青素同所試驗(yàn)的植物中的花青素在結(jié)構(gòu)上是不同的，這解釋了藍(lán)莓具有預(yù)防尿道感染作用的原因。