柿子的食用建議：每天約100克
1、食柿應(yīng)盡量少食柿皮；
2、柿餅表面的柿霜是柿子的精化，不要丟棄。

各類景區(qū)選植柿樹的方式
孤植：柿樹冠大蔭濃，樹體端莊，姿態(tài)優(yōu)美，既適于做園林藝術(shù)構(gòu)圖的孤植，又可單做觀賞樹。
對(duì)植：柿樹在各景區(qū)可以對(duì)植形式做配景或夾景，起陪襯和烘托主景的作用。
列植：將柿樹按一定株行距成排成行地列植，能形成整齊宏偉的景觀。

柿子樹在園林中的應(yīng)用：柿子樹形優(yōu)美，枝繁葉大，冠覆如蓋，蔭質(zhì)優(yōu)良。入秋 部分葉紅，果實(shí)似火，是園林中觀葉、觀果又能結(jié)合生產(chǎn)的樹種，在公園、居民住宅區(qū)、林帶中具有較大的綠化潛力。

柿子一般用軟棗為種子,當(dāng)軟棗苗長到1米左右時(shí)嫁接品種柿子。 用柿子種子生長的實(shí)生苗也需要嫁接。 一般在初夏嫁接,采用芽接好。 另外:不是棗樹苗,是軟棗樹苗。軟棗有的地方叫黑棗。

柿子樹的種子如何種植才可以發(fā)芽?
一、選好適生區(qū)：溫度過高、口感欠佳，溫度偏低、樹上不能完成脫澀。因而不能盲目發(fā)展，要因地制宜地在適生區(qū)栽培。
二、選好品種：可根據(jù)當(dāng)?shù)亓⒌貤l件和市場情況以早、中、晚熟品種按比例栽培，并配植授粉樹。
三、適時(shí)栽培：可分二個(gè)階段，落葉土壤封凍前為階段，解凍后至萌芽期為第二階段。
四、澆足定植水：柿樹滲透壓低，毛細(xì)根易失水，定植水是栽植成功的關(guān)鍵。
五、嫁接：常用的是帶木質(zhì)芽接法，土解凍樹液流動(dòng)，根開始萌芽為佳嫁接期，夏季要盡量避開雨季，秋季在9月初需補(bǔ)接結(jié)束。
六、施肥：少施化肥，可以施用田豐生化水溶肥，防止肥害。
七、噴藥：噴藥量較輕，謹(jǐn)防藥害。
八、修剪。柿樹喜光，通風(fēng)透光是生長結(jié)果的關(guān)鍵，修剪務(wù)必注意營養(yǎng)積累和營養(yǎng)生長，做到生長結(jié)果兩不誤。
防治病蟲害
柿樹主要蟲害是介殼蟲、柿蒂蟲、柿毛蟲等。病害主要有角斑病和圓斑病，綜合防治措施：
1、初冬季節(jié)清理果園，摘除殘留樹上的柿蒂，清掃柿樹周圍的落葉、病蟲果、病蟲枝干等，可把圓斑病、角斑病、柿蒂蛾等病蟲越冬場所除掉，減少來年危害。
2、冬季刮除樹干、大枝上的老粗翹皮并集中銷毀，刮皮后樹干涂白，可以消滅柿蒂蟲、草履介殼蟲。
3、化學(xué)防治，柿樹發(fā)芽前樹體要細(xì)致地噴灑1遍5波美度石硫合劑，6月上旬至8月上旬交替噴多量式波爾多液、代森錳鋅、甲基托布津等進(jìn)行病害防治，并根據(jù)蟲害發(fā)生情況，及時(shí)噴藥防治。