花是被子植物繁衍后代的生殖器官。典型的花，在一個(gè)有限生長的短軸上，著生花萼、花冠和產(chǎn)生生殖細(xì)胞的雄蕊與雌蕊。有些學(xué)者認(rèn)為裸子植物的孢子葉球也是“花”，而多數(shù)人則認(rèn)為被子植物才有花，所以被子植物也稱為有花植物。花的各部分不易受外界環(huán)境的影響，變化較小，所以長期以來，人們都以花的形態(tài)結(jié)構(gòu)，作為被子植物分類鑒定和系統(tǒng)演化的主要依據(jù)。也被多數(shù)文學(xué)者以花為媒，蔓為枝來描述花品寓意。

中國是世界上花卉栽培面積大的國家，有廣闊的消費(fèi)市場，但花卉行業(yè)卻沒有自己的品牌。中國花卉業(yè)要以品牌化求生存。近10多年來，世界花卉業(yè)以每年平均25%的速度增長，花卉市場發(fā)展前景廣闊。但的發(fā)展空間并沒有給中國花農(nóng)帶來持續(xù)的財(cái)富，由于信息的不對稱，花農(nóng)總是無法擺脫好一年又一年的怪圈。中國花卉行業(yè)要擺脫這種困境，除了在提高花卉品質(zhì)上下功夫，縮小國內(nèi)花卉與國外花卉的差距外，還要以品牌為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)從賣產(chǎn)品到賣品牌的轉(zhuǎn)變，讓品牌溢價(jià)，增加產(chǎn)品的附加值。
有些植物的花單生于植株上，而有些植物的花則簇生于植株，對于后者而言，這些花若按照一定規(guī)律排列于花軸上，便形成了“花序”。在這一點(diǎn)上，要注意“花”的實(shí)際概念。從植物學(xué)角度看，一朵菊花或向日葵并不是一朵花，而是一頭狀花序，即由許多小花組成的花序，而且其中的所有小花都具有前文提及的結(jié)構(gòu)。有些花具有輻射對稱性，亦即如果其花被以任何角度通過中央軸線一分為二，所得的兩半都是對稱相等的，稱為輻射對稱花或整齊花，例如月季和桃花。還有些花只能按一個(gè)角度切得兩個(gè)對稱面，則稱左右對稱花或不整齊花，例如金魚草和大部分蘭花。
花卉有廣義和狹義兩種意義：狹義的花卉是指有觀賞價(jià)值的草本植物，如鳳仙、菊花、一串紅、雞冠花等；廣義的花卉除有觀賞價(jià)值的草本植物外，還包括草本或木本的地被植物、花灌木、開花喬木以及盆景等，如麥冬類、景天類、叢生福祿考等地被植物，梅花、桃花、月季、山茶等喬木及花灌木等等。另外，分布于南方地區(qū)的高大喬木和灌木，移至北方寒冷地區(qū)，只能做溫室盆栽觀賞，如白蘭、印度橡皮樹，以及棕櫚植物等也被列入廣義花卉之內(nèi)。在現(xiàn)代社會(huì)，人們經(jīng)常因?yàn)轷r花宜人的外觀和香味而以各種方式種植、購買和佩戴花卉。
殺菌法：在水中放入酒精、KMnO4、樟腦、硼酸、檸檬酸、鹽、明礬等都可以起到殺菌作用，只有水不腐爛，植物才能吸水保鮮。注：一定配成溶液后再用，不可未經(jīng)溶解直接放入水中，用鹽時(shí)注意濃度不可太大。營養(yǎng)法：鮮花從母體上剪切后，就失去了營養(yǎng)源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、維生素C等各類營養(yǎng)物質(zhì)。噴體、注射法：對于許多莖中空的花卉，可把花腳部位放在水龍頭下強(qiáng)行灌水。
鴨掌木給吸煙家庭帶來新鮮的空氣。它漂亮的鴨掌形葉片可以從煙霧彌漫的空氣中吸收尼古丁和其他有害物質(zhì)，并通過光合作用將之轉(zhuǎn)換為無害的植物自有的物質(zhì)。鴨掌木對生長環(huán)境要求不高，非常適合沒有經(jīng)驗(yàn)的種植者。如果修剪掉芽附近的嫩枝，它可以長到3米之高，并且非常漂亮和濃密。體積較大的鴨掌木需要用竹竿來加固。
定植包括將移植后的大苗、盆栽苗、經(jīng)過貯藏的球根以及宿根花卉、本本花卉，種植于不再移動(dòng)的地方。定植前，要根據(jù)植物的需要，改良土壤結(jié)構(gòu)，調(diào)整酸堿度，改良排水條件，一般植物都需要肥沃、疏松而排水良好的土壤。肥料可在整地時(shí)拌入或在挖穴后施入穴底。定植時(shí)所采用的株間距離，應(yīng)根據(jù)花卉植株成年時(shí)的大小，或配植要求而定。挖苗，一般應(yīng)帶護(hù)根土，土壤太濕或太干部不宜挖苗，帶土多少視根系大小而定。
中生性花卉:大多數(shù)種類的花卉是屬于這一類型的。如石榴、月季、茉莉、扶桑、米蘭、鶴望蘭、君子蘭、觀賞竹及一二年生草花、宿根花卉等。它們在濕潤的土壤中生長發(fā)育良好，在過濕或過干的土壤中生長不良，因此在澆水上應(yīng)掌握“見干見濕”的原則。所謂“見干”即盆的表層土壤顏色變淺時(shí)就要澆水；“見濕”即每次澆水正好把全部盆土都澆透，不能澆成上濕下干的“半截水”。這樣的澆水方法，既能滿足這類花卉生長發(fā)育所需要的水分，又能根部呼吸作用所需要的氧氣，有利于花卉茁壯生長。