花椒苗是一種喜溫的樹種，在生長(zhǎng)發(fā)育階段，都需要較高溫度，同時(shí)也較耐寒，耐旱。據(jù)有關(guān)資料記載一年生的花椒苗或枝條在-18℃的低溫，萌芽期怕晚霜。冬季怕寒流，94年春發(fā)生一次寒流，好些地方，有椒樹或苗凍死的現(xiàn)象，1625年明萬歷年間志記載有“載椒者多于埝邊、一根枝半在空、不至傷水也”。說明我市植椒歷史悠久，和耐寒的特性。

【久葉青花椒；】九葉青花椒為落葉灌木或小喬木(青椒為半常綠至常綠灌木或小喬木)高3-7米，果實(shí)、果枝、葉子、種子均有香味。樹皮黑棕色或綠色，上有許多瘤狀突起。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉9枚，卵狀長(zhǎng)橢園形，葉緣具細(xì)鋸齒，齒縫有透明的油點(diǎn)，葉柄兩側(cè)具皮刺。聚傘狀園錐花序頂生，單性或雜性同株。蓇葖果，果皮有疣狀突起，熟時(shí)紅色至紫紅色(青椒為綠色)。種子1—2粒，園形或半園形，黑色有光澤。

有些群眾說苗子不變，原因是幼苗毛須細(xì)根短，遠(yuǎn)處水肥吸收不上。墑墑大，栽時(shí)踏得太狠，土壤板結(jié)，營(yíng)養(yǎng)進(jìn)不去，根長(zhǎng)不出來。對(duì)于多年生的中年樹的移植方法是：移栽前如天干，應(yīng)在樹下灌水，使土塊結(jié)體與根間，(雨天不說)再在移栽的地點(diǎn)挖坑，灌水(一般大小由移植樹而定)在要移的樹下用腳踏實(shí)，距離椒桿1米來遠(yuǎn)，環(huán)形向下，逐深偏挖下內(nèi)1米，靠近堰邊，不足一米平地稍加深點(diǎn)。挖時(shí)盡量不要傷損樹的根系和枝條。后再繩子綁于樹基，穿上木棍，連根部的土移植。選覆土，再灌水，這樣方法成活12%

對(duì)于距離遠(yuǎn)的，運(yùn)輸不便，還可以從莖基部，偏上離分枝0.2米剪斷，栽植效果更佳。但要注意一點(diǎn)，隨挖隨植，水地苗不能堆積放置，漚根不易成活。注意①苗要放正，直立、根要伸展。②先埋熟土，埋至一半深時(shí)將苗輕輕上提，再踏實(shí)墊土，埋土深度以深于原地基土即二指為宜。③天旱時(shí)有條件的可灌水，沒灌水條件的要先墊濕土。濕土不夠可用客土。④夏季(生長(zhǎng)季節(jié))栽時(shí)不宜隨即截桿，只宜摘心。春、秋(深秋停止生長(zhǎng))栽后要截桿埋上。⑤地處高寒塬區(qū)的地方，秋季栽椒要采取入冬埋土堆，土堆高度要樹干1.5-2寸。次年春分后再刨開。

花椒苗在一生中生長(zhǎng)發(fā)育周期是，栽后2-3年結(jié)果，群眾中流傳“一年苗、二年條、三年四年把錢搖”的歌謠。五至六年進(jìn)入盛果期，二十年后逐漸衰老，產(chǎn)量下降，多者可達(dá)40年以上。15年生大樹一般株產(chǎn)干椒4-8斤，多者可達(dá)到20斤以上?；ㄑ抗麑?shí)發(fā)育的規(guī)律，果實(shí)的發(fā)育狀況與花芽分化有一定的關(guān)系，果實(shí)速生期在5月中旬-6月上旬的前幾天，花芽分化始期是6月上旬開始這一時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)分配矛盾較小，然而在果皮增厚，種殼硬化，種仁充實(shí)，這一時(shí)期它和花芽分化同時(shí)進(jìn)行。
花椒苗耐干旱瘠薄，特別適宜于梯田地、邊隙地、荒地、果園四周等栽植。科學(xué)栽植花椒樹也是改善生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)民收入的有效途徑。一、栽培管理擴(kuò)穴施肥：初春土壤解凍后，將花椒苗根系周圍的土壤深刨30—50厘米，每株施有機(jī)肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后，每株各施標(biāo)準(zhǔn)化肥0.4千克。施肥后及時(shí)澆一遍透水。