蘋(píng)果樹(shù)是喬木，高可達(dá)15米，多具有圓形樹(shù)冠和短主干；小枝短而粗，圓柱形，幼嫩時(shí)密被絨毛，老枝紫褐色，無(wú)毛；冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛。

蘋(píng)果能夠適應(yīng)大多數(shù)的氣候。在南北緯35-50度之間是蘋(píng)果生長(zhǎng)的佳選擇。蘋(píng)果需要1000-1600的單位熱量和120-180天的無(wú)霜凍天氣。白天暖和，夜晚寒冷，以及盡可能多的光照輻射是品質(zhì)的前提。蘋(píng)果能抵抗零下40°C的霜凍。開(kāi)花期和結(jié)實(shí)期，如果溫度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之間，會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成影響。與其它落葉作物相比，蘋(píng)果開(kāi)花較遲。因此減少了遭受霜凍的概率。然而對(duì)于某些品種和地區(qū)，那里的霜凍影響則更為明顯，因而一套有效的抗霜凍體制是必要的。適合pH值6.5，中性，排水良好的土壤。
蘋(píng)果樹(shù)的繁殖技術(shù)一般先用種子育樹(shù)苗，將選好的“接穗”嫁接在樹(shù)苗上，成活后，再長(zhǎng)大一點(diǎn)，就分別定植在果園里。
蘋(píng)果樹(shù)盡早疏蕾，能節(jié)省營(yíng)養(yǎng)，利于坐大果，促果高樁。同時(shí)，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，促使春梢生長(zhǎng)，彌補(bǔ)冬剪不足。起到節(jié)省工時(shí)，提率，降低成本的作用。在氣候正常情況下可推廣“以花定果”技術(shù)。即于4月中下旬，花序露紅伸出至花序分離（中心花含苞待放）按花叢間距20-28厘米選留母枝兩側(cè)和背下為主，除保留中心花和1側(cè)花外，多余花全疏除，但必保留“簇葉”。
目前我國(guó)生產(chǎn)應(yīng)用 的果袋有進(jìn)口袋和國(guó)產(chǎn)袋兩大類(lèi)，分單層和雙層兩種。據(jù)徐州市果園報(bào)導(dǎo)， 進(jìn)口袋優(yōu)于國(guó)產(chǎn)雙層袋，雙層袋優(yōu)于單層報(bào)紙內(nèi)黑（內(nèi)面用油墨刷成黑色）袋，報(bào)紙內(nèi)黑袋好于乳白單層袋。不同品種用不同袋子，一般紅色品種用雙 層袋，黃色品種用單層袋，現(xiàn)在生產(chǎn)上主要給價(jià)值較高的紅富士套袋，所以應(yīng)以雙層袋為主，紙袋規(guī)格以大小而定，一般內(nèi)袋為155-135mm（直徑86mm），要求套袋果好為80、85果，外袋180-140mm，外袋口粘有40mm的扎口絲，紙袋下部?jī)山怯?mm的通氣孔。由于進(jìn)口袋價(jià)格高，大部分果農(nóng) 難以接受，在生產(chǎn)中應(yīng)用的少，國(guó)產(chǎn)袋子良莠不齊，望廣大果農(nóng)根據(jù)自己經(jīng)濟(jì)實(shí)力酌情處理，好是買(mǎi)質(zhì)量可靠的國(guó)產(chǎn)袋。
自己栽植的苗子，主要有綠化苗，果樹(shù)苗，歡迎選購(gòu)，苗木品種規(guī)格,為園林綠化單位提供了大批苗木，多次得到用苗單位的好評(píng)。也產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，為園林綠化用材的生產(chǎn)與銷(xiāo)售作出了重要貢獻(xiàn)，歡迎來(lái)我場(chǎng)參觀考察交流信息，洽談。