大紅袍花椒，韓城所產(chǎn)則以“穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中”而久負(fù)“中華名椒”之盛譽。喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡
播種 7-9月種子完全成熟時采種，采種后及時在室內(nèi)干燥處晾干，果皮開裂后取出種子，晾干后貯藏，防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時后，用堿水把種子表面的臘質(zhì)層搓去，再用清水洗凈后濕沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬后，待種子露后開始條播。一般株行距3-5 cm×30-40 cm，也可成畦撒播，要足墑播種，覆土厚度2-3 cm。播種量10 kg/畝左右，出芽率在70%左右，產(chǎn)苗量在5萬株/畝以上
定植是關(guān)鍵，以芽剛開始萌動時栽植成活率高，栽后應(yīng)澆透水，生長季節(jié)追肥2-3次，干旱時并結(jié)合澆水。

花椒樹春栽和秋栽各有優(yōu)點，但究竟什么時候栽種合適？有經(jīng)驗的椒農(nóng)總結(jié)為：“秋植苗先長根，春植苗先發(fā)芽”?；ń窐涿缜镌院锰幎?，一般栽植花椒樹苗常在春節(jié)后，但實踐證明花椒樹苗秋栽勝于春栽。


秋栽花椒樹苗的優(yōu)點1秋植花椒苗時間長
自9月下旬的“秋分”節(jié)起至11月上旬的“立冬”個多月內(nèi)都可以栽植。
2有利于根系恢復(fù)
移栽后，受傷的樹根系只能吸收有限的營養(yǎng)物質(zhì)。秋季氣溫低，樹體基本停止生長，養(yǎng)分消耗比較慢。此時移栽苗木消耗養(yǎng)分比較少，無需大量的供給輸入樹體。
養(yǎng)分主要用于根部傷口愈合，同時也能積累一些養(yǎng)分，漫長的冬季正是樹根系受傷愈合的好時機。次年春暖花開之時，樹根部的傷口已經(jīng)完全愈合，可以為樹體提供源源不斷的營養(yǎng)物質(zhì)。
3苗木質(zhì)量可靠
秋植苗均是正在生長的苗木，新鮮而富有生命力，一般不會出現(xiàn)春植苗木因下茬育苗需要而提前起苗假植或起苗后待售情況。
4省工省時
秋季由于土壤濕度大、墑情好、氣溫低、水分蒸發(fā)量小、需水少，可節(jié)省澆水次數(shù)。

水量不宜過大，以澆透耕層，當(dāng)天又能下滲，地面不留積水為好。防止大水漫灌造成田間積水和地面扣凌而影響園林植物的生長。長勢不好的植物，冬灌時應(yīng)補施一定量的肥料。如草坪一般每平方米可施尿素20～30克，以備冬肥春用，防止早春脫肥，澆凍水后，待地面發(fā)干時，應(yīng)及時中耕鋤劃，使地表面形成喧土層，以利防寒保墑，安全越冬。對于樹木，澆凍水時可用土壘一環(huán)形土埂，埂高15～20厘米，可防止水外淌，節(jié)省水源，澆水集中，水滲透力強。頭一天澆完水后，第二天用土把根培上，培土l5～20厘米，起到保護(hù)根部作用。冬灌后，可以利用薄膜、土壤等對樹基部的地面進(jìn)行覆蓋，以保墑、防凍。

加強栽后管理
苗木栽植后，有條件的好覆蓋地膜。地膜可以保墑防寒，提高地溫，加快根系愈合速度，延長根系生長時間。如果不覆蓋地膜，在苗干上包草或苗木基部培土，進(jìn)行保濕防寒。
入冬前要對苗木進(jìn)行定干，剪去苗木上部不充實的部分，一般定干高度為20厘米。剪口處涂抹鉛油，防止水分蒸發(fā)而抽干。翌年春季，清明后扒開土堆或揭開地膜，澆1次催芽水，澆水后要及時中耕松土和覆膜，以利于保墑和提高地溫，促進(jìn)苗木發(fā)芽成活。
無刺花椒種植比傳統(tǒng)花椒利潤高的原因，就是它的成本降低了，根本原因是人工采收成本降低了。我們知道傳統(tǒng)的花椒有刺，鋤草，施肥，采摘較為困難，所以成本較高。無刺花椒也可以采用新的機械操作，每畝采收時間為四到五天，是傳統(tǒng)采收機械的三到四倍，在實驗情況中，每畝花椒成本已降到五百到六百元之間。

大紅袍花椒，韓城所產(chǎn)則以"穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中"而久負(fù)"中華名椒"之盛譽。1994年榮獲全國林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會"優(yōu)良產(chǎn)品"獎。1998年榮獲中國農(nóng)學(xué)會"高產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品"認(rèn)證書。2000年被國家林業(yè)局首批命名為"中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林花椒之鄉(xiāng)"。
歷史悠久的韓城花椒，距今已有600多年的栽培歷史。據(jù)明萬歷35年(即公元1607年)《韓城縣志》論土產(chǎn)中就有"境內(nèi)所饒者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉"的描述。清康熙42年(即公元1703年)《韓城縣續(xù)志》也有"西北山椒，迤邐溪澗，各原野村墅俱樹之，種不一，有大紅袍……遠(yuǎn)發(fā)江淮"的描述。

花椒介殼蟲是同翅目蚧總科為害花椒的蚧類統(tǒng)稱，有草履蚧、桑盾蚧、楊白片盾蚧、梨園盾蚧等。它們的特點都是依靠其特有的刺吸性口器，吸食植物芽、葉、嫩枝的汁液。造成枯梢、黃葉，樹勢衰弱，嚴(yán)重時死亡。
形態(tài)特征:體型多較小，雌雄異型，雌蟲固定于葉片和枝干上，體表覆蓋蠟質(zhì)分泌物或介殼。一般介殼蟲產(chǎn)卵于介殼下，初孵若蟲尚無蠟質(zhì)或介殼覆蓋，在葉片、枝條上爬動，尋求適當(dāng)取食位置。2齡后，固定不動，開始分泌蠟質(zhì)或介殼。

生活習(xí)性:花椒蚧類一年發(fā)生一代或幾代，5月、9月均可見大量若蟲和成蟲。
防治方法:由于蚧類成蟲體表覆蓋蠟質(zhì)或介殼，藥劑難以滲入，防治效果不佳。因此，蚧類防治在若蟲期。①物理防治:冬、春用草把或刷子抹殺主干或枝條上越冬的雌蟲和繭內(nèi)雄蛹。②化學(xué)防治:可選擇內(nèi)吸性殺蟲劑，如氧化樂果1000倍;尤以40%速撲殺800~1000倍效果好。③生物防治。介殼蟲自然界有很多天敵，如一些寄生蜂、瓢蟲、草蛉等。