大紅袍花椒功效除各種肉類(lèi)的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用；服花椒水能去除寄生蟲(chóng)；有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)、止癢解腥的功效。

【久葉青花椒；】九葉青花椒為落葉灌木或小喬木(青椒為半常綠至常綠灌木或小喬木)高3-7米，果實(shí)、果枝、葉子、種子均有香味。樹(shù)皮黑棕色或綠色，上有許多瘤狀突起。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉9枚，卵狀長(zhǎng)橢園形，葉緣具細(xì)鋸齒，齒縫有透明的油點(diǎn)，葉柄兩側(cè)具皮刺。聚傘狀園錐花序頂生，單性或雜性同株。蓇葖果，果皮有疣狀突起，熟時(shí)紅色至紫紅色(青椒為綠色)。種子1—2粒，園形或半園形，黑色有光澤。

栽植小苗時(shí)，選健壯無(wú)損的合格花椒苗，忌在風(fēng)口、梁頂過(guò)陰處栽植。先挖好窩子，有水注入水，有肥施一锨，無(wú)土肥可施碳50克與土攪均勻，倒到坑內(nèi)，把苗插進(jìn)坑內(nèi)，墊上濕土墑性弱，重?fù)v幾下，墑性大，輕踏二三下，對(duì)于秋地，收麥前要鋤一遍。鋤前將尿素撒上或抱溝點(diǎn)行子，鋤時(shí)深些，如果麥地，麥?zhǔn)蘸罄珙^差麥地吹溝涌上，可提高產(chǎn)量，這樣做苗發(fā)育快。

對(duì)于距離遠(yuǎn)的，運(yùn)輸不便，還可以從莖基部，偏上離分枝0.2米剪斷，栽植效果更佳。但要注意一點(diǎn)，隨挖隨植，水地苗不能堆積放置，漚根不易成活。注意①苗要放正，直立、根要伸展。②先埋熟土，埋至一半深時(shí)將苗輕輕上提，再踏實(shí)墊土，埋土深度以深于原地基土即二指為宜。③天旱時(shí)有條件的可灌水，沒(méi)灌水條件的要先墊濕土。濕土不夠可用客土。④夏季(生長(zhǎng)季節(jié))栽時(shí)不宜隨即截桿，只宜摘心。春、秋(深秋停止生長(zhǎng))栽后要截桿埋上。⑤地處高寒塬區(qū)的地方，秋季栽椒要采取入冬埋土堆，土堆高度要樹(shù)干1.5-2寸。次年春分后再刨開(kāi)。

花椒苗根的組成及作用如何呢?花椒由根莖、主根、側(cè)根、須根組成，根莖以下的主根、側(cè)根、須根組成根系，根系除了把據(jù)固定在土壤中以外，主要作用是吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，同時(shí)還能合成碳水化合物、氨基酸等有機(jī)物，它是椒體生命活動(dòng)的重要組成部分。人常說(shuō)：“樹(shù)死先死根”是很有道理的。而花椒樹(shù)的垂直跟不發(fā)達(dá)，但水平根延伸很遠(yuǎn)，花椒苗定植后、根系比樹(shù)冠擴(kuò)展速度快。盛果期大樹(shù)的根系大范圍可達(dá)樹(shù)冠直徑的五倍左右，后期由于根的代謝原因(死亡與新生)須根集中分布在地下表層中，其主于距冠外緣0.5—1.5倍的范圍內(nèi)，進(jìn)入衰老期二、三級(jí)側(cè)根出現(xiàn)枯死現(xiàn)象，根系發(fā)新生長(zhǎng)的趨勢(shì)，即根莖周?chē)謺?huì)發(fā)生大量須根，但其功能衰根，發(fā)根減弱。
而且，花椒苗枝莖的再生力強(qiáng)，田畔、溝壕中的椒樹(shù)，每年開(kāi)春加厚樹(shù)底周?chē)翆?，可擴(kuò)大樹(shù)冠。喬子玄前斜村的李濟(jì)生，76年坡度較大的田畔上有幾棵椒樹(shù)，經(jīng)老人逐年平整，加大順畔壓枝，使一棵樹(shù)分成四棵，(實(shí)除地下相聯(lián))，樹(shù)冠擴(kuò)展到5米，植樹(shù)時(shí)的苗基平面加高到兩米以上。教書(shū)對(duì)光照的要求較嚴(yán)，背陰處生長(zhǎng)結(jié)實(shí)品質(zhì)均差，天陰下雨一年中都可栽植。接過(guò)大年小年收獲量差距不大。