香椿（學(xué)名：Toonasinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹(shù)、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國(guó)。
先端尾尖，基部一側(cè)圓形，另一側(cè)楔形，不對(duì)稱，邊全緣或有疏離的小鋸齒，兩面均無(wú)毛，無(wú)斑點(diǎn)，背面常呈粉綠色，側(cè)脈每邊18-24條，平展，與中脈幾成直角開(kāi)出，背面略凸起；小葉柄長(zhǎng)5-10毫米。
圓錐花序與葉等長(zhǎng)或更長(zhǎng)，被稀疏的銹色短柔毛或有時(shí)近無(wú)毛，小聚傘花序生于短的小枝上，多花；花長(zhǎng)4-5毫米。
具短花梗；花萼5齒裂或淺波狀，外面被柔毛，且有睫毛；花瓣5，白色，長(zhǎng)圓形，先端鈍，長(zhǎng)4-5毫米，寬2-3毫米，無(wú)毛；雄蕊10，其中5枚能育。
泰安開(kāi)發(fā)區(qū)增鑫園藝場(chǎng)位于世界文明的泰山腳下山東泰安高新區(qū)，泰山是世界的旅游勝地，風(fēng)景秀麗，衛(wèi)生城市，北靠省府濟(jì)南，南鄰孔子故里曲阜，京滬高速，京福高速，104國(guó)道，京滬高鐵縱橫交錯(cuò)，交通極為方便。本苗圃與山東省果樹(shù)研究所山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，形成了以科研，引進(jìn)，繁育，推廣，銷(xiāo)售為一體的綜合性園藝中心。
常年種植經(jīng)營(yíng)各種果苗花卉，景觀綠化，大小喬木及果樹(shù)嫁接種子培育等。主要產(chǎn)品有吉塞拉占木大櫻桃、蘋(píng)果苗、桃苗（占地桃樹(shù)苗）、白蠟、冬青、松樹(shù)、欒樹(shù)、木槿、銀杏、垂柳、107楊樹(shù)苗、紅葉碧桃、北海道黃楊、扶芳藤、黑松、檜柏、百日紅、垂絲海棠、紅葉海棠、小葉黃楊、黃櫨等綠化苗木。泰安開(kāi)發(fā)區(qū)增鑫園藝場(chǎng)，自成立以來(lái)承蒙全國(guó)各地園藝界朋友的大力支持，產(chǎn)品全國(guó)各地。
普遍受到用戶的好評(píng)，本苗圃苗木的產(chǎn)品抗病害強(qiáng)、成活率高、價(jià)格低，我們本著：質(zhì)量、信譽(yù)為本、真誠(chéng)合作、互惠互利的宗旨，熱誠(chéng)歡迎廣大經(jīng)營(yíng)戶前來(lái)實(shí)地參觀、選購(gòu)指導(dǎo)！樹(shù)體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、痹痛、胃痛、痢疾等。
病蟲(chóng)防治：
香椿白粉病

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