產(chǎn)品名稱 |
刺嫩芽 |
面向地區(qū) |
全國 |
刺嫩芽在我國主要分布于東北、華北以及河南北部、云南、貴州等地，日本、朝鮮、韓國及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)也有少量分布。生于海拔250～1000米的林緣、灌叢及疏林中。
"刺嫩芽春秋季節(jié)均可栽植，春栽在土壤化開20厘米以上時(shí)即可栽植，越早栽，成活率越高。秋栽在植株落葉后至土壤結(jié)凍前，進(jìn)行栽植時(shí)要略深埋一點(diǎn)，春季開化時(shí)要定期查看，防止凍起來枯死。
遼陽地區(qū)春栽為好，栽植前要搞好建園設(shè)計(jì)，清理園中雜草雜樹，有條件的好在冬季前挖好定植坑，以利春季早一些栽植。 [3]
采收
栽后第二年即可采收商品菜，當(dāng)芽菜長到10～15厘米時(shí)，就采摘，采摘時(shí)，手感不扎手，指甲能掐入即可采收。一般在4月中下旬至5月初，三年后，每年可采收2次，次采10天左右，可采第二次。"
中國的與遼闊、歷史悠久，中國不同地區(qū)的飲食文化有很多特色，刺嫩芽是中國北方的一種食材，可以生食、炒食、醬食、做湯、做餡，或加工成不同風(fēng)味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，濃郁，是的山野菜，可稱得上是"美味山珍"。接下來分享一下具體做法，希望朋友們能喜歡！
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