全紅梨1、果實(shí)全紅。果實(shí)成熟后全紫紅色，果點(diǎn)比早酥紅小，沒有縱向條紋，克服了早酥紅經(jīng)套袋和樹體下部果實(shí)成熟后紅色變淡、著色面積減少的缺陷。
2、果形較正。與早酥紅相比果實(shí)橫徑增大、縱徑減小，梗洼變深、變廣，果形變美。
3、單果重增大。果實(shí)平均355克。
早酥紅梨以短果枝結(jié)果為主，有腋花芽?；ㄐ蜃矢撸瑔喂?00-250克，大者350克。早酥紅梨表現(xiàn)生長(zhǎng)茁壯，抗性強(qiáng)，結(jié)果早，果實(shí)高樁形，個(gè)大，成熟早，品格。
黃金梨果實(shí)性狀:果實(shí)近圓形或稍扁，平均單果重250克，大果重500克。 不套袋果果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)榻?。套袋果果皮淡，果面潔凈，果點(diǎn)小而稀。果肉白色，肉質(zhì)脆嫩，多汁果心極小，可食率達(dá)95%以上，不套袋果可溶性固形物含量14%~16%，套袋果12%~15%，風(fēng)味甜。果實(shí)9月中下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期129天左右。較耐貯藏。
樹下管理
主要是生長(zhǎng)期樹盤覆草、松土、鋤草，結(jié)合晚秋施有機(jī)肥深翻松土，以利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育；發(fā)芽前、落花后施一次氮肥+復(fù)合肥，6月初施復(fù)合肥量元素。樹上管理要結(jié)合病蟲害防治，整個(gè)生長(zhǎng)期每隔15－20天葉面噴施0．3%尿素+0．2%磷酸二氫鉀，以彌補(bǔ)樹體養(yǎng)分，加強(qiáng)樹勢(shì)。灌水的原則是前促后控，結(jié)合每次施肥進(jìn)行，并留意灌封凍水，雨量大的年份應(yīng)留意排水。留意硼肥使用。
建園要點(diǎn)
種植密度為株行距2×3或3×4米；早酥紅梨雖可自花授粉，但也可按6：1配置授粉樹，授粉品種有：酥梨、雪花梨等花期相近品種。
早酥紅梨適應(yīng)性廣，除寒地外，全國(guó)各省均有栽培，但在山岳薄地、粗砂地，果實(shí)常有缺素癥，栽培時(shí)應(yīng)改良土壤，培肥地力，使之壯樹高產(chǎn)。
①植物學(xué)特征。樹姿直立，1年生枝直立，紅褐色。幼葉褐紅，成熟葉綠色。每花序6～8朵花，花蕾粉紅色，花藥紫色，雄蕊低于雌蕊。
②果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀。果實(shí)大，平均單果重250g，卵圓形，全面著色，色澤鮮紅。果梗較長(zhǎng)，萼片宿存或殘存。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)、酥脆，汁液多，味淡甜?？扇苄怨绦挝锖?0.5%-12%，可滴定酸含量0.25%，品質(zhì)。果實(shí)貯藏性和早酥相當(dāng)。
③物候期。在陜西渭北地區(qū)3月上旬花芽萌動(dòng)，3月下旬至4月上旬開花，7月中下旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期90天左右。11月下旬至12月上旬落葉。
④生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，萌芽力強(qiáng)，成枝力較弱。結(jié)果早，苗木定植后第3年開始結(jié)果，高接樹第2年零星掛果，以短果枝結(jié)果為主。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，應(yīng)注意疏花疏果。
⑤適應(yīng)性。通過在不同區(qū)域高接結(jié)果調(diào)查，適應(yīng)性強(qiáng)，比較抗旱、抗寒、耐瘠薄，可在北方主要梨產(chǎn)區(qū)栽培。
樹形修剪
樹形可采取雙層開心形或紡錘形。雙層開心形，主干分枝點(diǎn)高60—70厘米，第1層留3—5個(gè)主枝，第2層留2—3個(gè)主枝，層間距為70厘米，不留側(cè)枝，主枝上直接著生結(jié)果枝組，大中小枝組錯(cuò)開排列，樹高在2．5米左右；紡錘形，主干分枝點(diǎn)高60厘米，每隔20厘米留一個(gè)主枝，主枝呈螺旋式上升，形成下寬上窄樹體，形似紡錘，樹高2．5米。修剪時(shí)，留意開張枝條角度，對(duì)斜生長(zhǎng)枝緩放，直立長(zhǎng)枝從基部向上每隔20厘米左右環(huán)刻一圈，延續(xù)環(huán)刻到梢端，翌年抽生出3—7個(gè)中短枝和許多葉叢枝。早酥紅梨更新復(fù)壯力稍差，要留意少負(fù)荷維持壯樹，多留截枝條。
溫度過高或者溫度過低均影響根系對(duì)養(yǎng)分的吸收，這是因?yàn)闇囟扔绊懽魑锏母鞣N酶活性，從而影響作物的生理生化活動(dòng)，如影響花芽分化，氣孔的開閉，影響作物對(duì)養(yǎng)分的吸收等。
土壤溫度過低，影響根系活力，以及養(yǎng)分吸收相關(guān)酶的活性，桃樹苗導(dǎo)致養(yǎng)分吸收障礙。夏秋溫度過高，會(huì)灼傷葉片和果實(shí)，土壤表面溫度過高，會(huì)導(dǎo)致土壤表面微生物及有益動(dòng)物損害，影響土壤的微生態(tài)環(huán)境。
要果樹及果園溫度適宜有以下兩種典型的方法：
1.選擇適宜品種
不同的果樹對(duì)溫度的適宜范圍不同，應(yīng)根據(jù)不同維度地區(qū)的氣候條件，積溫情況，合理選擇適宜品種的果樹進(jìn)行栽培，避免溫度及積溫過高或過低引起果樹的不適應(yīng)。如火龍果，龍眼等更適宜熱帶地區(qū)的栽培，藍(lán)莓則更適宜北方寒溫帶地區(qū)栽培，葡萄則晝夜溫差大的地區(qū)栽培品質(zhì)更好。若跨區(qū)域引種栽培則可選擇一定的設(shè)施栽培(如溫室)。
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