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生產(chǎn)果品對產(chǎn)地環(huán)境和果品質(zhì)量的要求
為了人類的健康，以及桃子苗生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，也為了提高果品市場競爭力，桃子苗的安全生產(chǎn)，向方向發(fā)展，給予桃子苗一個良好的生態(tài)環(huán)境，使其果品不但品質(zhì)優(yōu)良，還要符合果品的要求。
果品是指果樹產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程以及包裝、貯存、運(yùn)輸過程中不被有害物質(zhì)污染，產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，具有安全、、營養(yǎng)等特點(diǎn)。
一、環(huán)境質(zhì)量
桃子苗產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好、不受污染源影響或污染物控制在允許范圍內(nèi)的地塊。目前國家尚未制定桃子苗產(chǎn)地環(huán)境要求，根據(jù)GB/T18407.2-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量水果產(chǎn)地環(huán)境要求》，水果生產(chǎn)一定要選擇好基地，周圍不能有工礦企業(yè)，并遠(yuǎn)離城市、公路、機(jī)場、車站、碼頭等交通要道，以避免有害物質(zhì)的污染。要對果園的空氣、土壤和灌溉用水進(jìn)行監(jiān)測，符合標(biāo)準(zhǔn)的才能確定為生產(chǎn)基地，這是生產(chǎn)果品的基礎(chǔ)條件。大氣、土壤和灌溉用水等環(huán)境質(zhì)量要符合農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)桃子苗，要求使用清潔、的水進(jìn)行灌溉，避免使用被工業(yè)“三廢”污染的河水、池塘水等，也不宜用城市生活廢水和人糞尿直接進(jìn)行灌溉。
由于各地土壤質(zhì)地不同，有的土壤中可能蘊(yùn)藏著許多有毒有害物質(zhì)，這些物質(zhì)可以通過根系吸收，傳導(dǎo)至果實中，造成有害物質(zhì)的殘留量超標(biāo)。因此，建園前對土壤砷、鉛、汞等有毒物質(zhì)要進(jìn)行檢測，其殘留量要符合國家生產(chǎn)果品標(biāo)準(zhǔn)要求，超標(biāo)土壤不宜建園，否則將難以生產(chǎn)果品。
二、果品質(zhì)量
在桃子苗生產(chǎn)過程中的病蟲害，要求施用低毒藥劑。為提高桃子苗果品食用的安全性，保護(hù)消費(fèi)者身體健康，農(nóng)業(yè)部提出，由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心起草，于2004年發(fā)布了農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《食品桃子苗》（NY5201-2004)。該標(biāo)準(zhǔn)從果品安全要求和果品感官要求兩方面做出了規(guī)定。




露地桃子苗田間管理作業(yè)歷
1萌芽期管理
1.1整形修剪
樹體萌芽初期進(jìn)行整形修剪，疏除競爭枝、徒長枝、主枝背上直立枝發(fā)育枝、背下重疊枝、回縮細(xì)弱枝和交叉枝。修剪后拉枝整形，加大各級骨干枝的角度，并且使各主枝均勻分布于主干的四周。
1.2翻樹盤
普遍將樹盤翻一遍，內(nèi)淺外深，深度8?20厘米。
1.3施肥澆水
樹體萌芽前在樹盤上，劃放射溝施三元復(fù)合肥1.0?1.5千克/株，過磷酸鈣、餅肥、生物菌肥等肥2?3千克/株，施后覆土蓋嚴(yán)，并澆1次透水。
1.4松土
地表稍干時劃鋤松土，深度8?10厘米。
1.5噴殺菌劑
萌芽前噴1次5波美度石硫合劑，或30%石硫礦物油微乳劑500?600倍液。
2.花期管理
2.1防晚霜危害
在晚霜來臨時用熏煙法或風(fēng)機(jī)吹風(fēng)方法驅(qū)霜。熏煙防霜每畝升煙至少6?8堆，均勻分布在園內(nèi)各個方位。
2.2花前噴施一次殺蟲劑和殺菌劑。
2.3輔助授粉
在桃子苗初花時，每3?5畝放1箱蜜蜂或角額壁蜂，輔助授粉。
2.4疏蕾疏果
在花芽現(xiàn)蕾期將現(xiàn)蕾較晚的小花蕾疏除，每個花芽內(nèi)保留3個飽滿花。2?3周后疏果，每花束狀果枝留5?8個果，主要疏除小果、崎形果和病蟲果。
2.5抹芽和摘心
及時抹除剪鋸口處過多的萌芽，主側(cè)枝上的過旺新梢要輕摘心。
2.6噴施葉面肥
初花和末花期各噴施1次600倍液果力奇。
2.7花前土壤干旱可澆1次小水。
3.果實發(fā)育期管理
3.1整形修剪
抹除剪鋸口處無用的萌芽，及時摘除主枝背上多余的直立新梢，對留作培養(yǎng)結(jié)果枝組的枝條進(jìn)行輕摘心，使樹體通風(fēng)透光良好。
3.2防止和減輕裂果
保持土壤水分穩(wěn)定，及時排灌水。葉面噴施600倍液歐甘鈣肥或海德貝爾等肥，提高果實含糖量；還可以搭建防雨帳篷，防止和減輕裂果。
3.3病害
田間濕度大時，預(yù)防灰霉病和葉斑病，噴施25%啶菌噁唑（菌思奇）乳油1000倍液，或50%速克靈可濕性粉劑2000倍液，加入43%戊唑醇乳油3000倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，此間噴施3?4次酸類葉面肥。
3.4施肥澆水
落花后15?20天，也就是果實硬核以后，施1次以磷鉀和營養(yǎng)為主的性肥料，施后灌1次水，潤透土壤30?40厘米深即可。灌水后及時松土。
3.5防鳥害
搭建防鳥網(wǎng)。
4.采收后夏季管理
4.1施肥澆水
采收后立即追施1次以氮磷鉀為主的性肥料，施后灌1次透水。以后灌水依據(jù)天氣，每隔15?20天灌一次水。
4.2病蟲害
采收后噴施2?3次殺菌劑，葉斑病，交替噴施倍量式波爾多液、代森錳鋅或戊唑醇，或戊唑醇和代森錳鋅加殼聚糖類肥交替噴施。發(fā)生卷葉蟲噴施2.3%甲阿維菌素酸鹽微乳劑2000倍液，或0.3%苦參堿水劑1500倍液。發(fā)生螨類害蟲噴施1.8%齊螨素乳油4000倍液，或15%辛?阿維乳油1000倍液。發(fā)生桃子苗網(wǎng)蝽噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑25〇〇倍液。
4.3除草松土
及時鏟除雜草，每次降雨和灌水之后要深鋤松土，或松土后覆蓋抑草布。
5.秋季管理
8月中旬至9月中旬，在樹盤的兩側(cè)挖深30?40厘米寬4〇厘米的長形溝，將肥及一定數(shù)量的化肥摻勻后施人溝內(nèi)，施后覆土蓋嚴(yán)，并澆一次透水。年施樹冠的另兩側(cè)。結(jié)果樹-般每株施牛、馬糞100?150千克，或羊糞50千克，或純濕雞糞20?30千克，加人復(fù)合肥0.5千克，過磷酸鈣或硅鈣鎂鉀肥1.0?2.0千克。
6.冬季管理
6.1樹干涂白
入冬前將樹桿涂白，殺菌殺蟲提高樹體抗寒性（白涂劑：生石灰8?10份，石硫合劑原液1份，食鹽1份，動物油或植物油0.1?0.2份，水20份）。
6.2澆封凍水
在土壤結(jié)凍前澆1次透水，以澆后能潤透土壤50厘米左右深即可。

易申農(nóng)業(yè)桃子樹苗基地不同規(guī)格桃子樹苗年產(chǎn)數(shù)量、價格區(qū)間如下：0.8-2公分兩年苗，年產(chǎn)35萬株；2公分以上兩年苗，年產(chǎn)15萬株；2-3公分三年苗，年產(chǎn)20萬株；3公分以上三年苗，年產(chǎn)10萬株。
 

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