在陜西秦嶺山脈上有一條優(yōu)良的板栗生長(zhǎng)線(xiàn)，陜西很多市縣正處與這條生長(zhǎng)線(xiàn)上。其中鎮(zhèn)安在這條線(xiàn)的粗點(diǎn)上，故鎮(zhèn)安被中國(guó)稱(chēng)之為“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”。上久負(fù)的陜西鎮(zhèn)安各地均出大板栗，以石鎮(zhèn)和回龍較多。全縣板栗栽培面積5萬(wàn)多畝，其中有3萬(wàn)畝板栗林帶，年產(chǎn)量80多萬(wàn)公斤。如今，商洛地區(qū)已發(fā)展到41.5萬(wàn)畝，建成板栗基地11.4萬(wàn)畝。鎮(zhèn)安板栗于2005年12月被陜西省林木品種審定審定為鎮(zhèn)安一號(hào)良種，2006年又通過(guò)國(guó)家林業(yè)局審定具有多方面的優(yōu)良特性，已在全國(guó)推廣。品種優(yōu)良，素以顆粒肥大，栗仁豐滿(mǎn)，色澤鮮艷，玲瓏美觀，澀皮易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，糯性較強(qiáng)，甘甜芳香，含糖量高，營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱(chēng)于世。生食脆甜，熟食糯香。由于它的優(yōu)良品質(zhì)，不僅是上的緊俏商品，也是我省傳統(tǒng)的大宗出口土特產(chǎn)品。

室外催芽砌池：在室外地面上建立土溫棚，選擇背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好的地方，用磚在地面上砌畦池，寬1.5米為宜，池子高2-3厘米，池底墊潔凈細(xì)沙5厘米(不要用油沙)。擺種催芽：待室內(nèi)種根長(zhǎng)1.5-2厘米時(shí)，取出種子，從胚根1厘米處斷根，將傷口馬上用5×10-4至8×10-4的萘乙酸溶液迅速沾一下就平放在室外磚池中，主要是利于促發(fā)側(cè)根，控制主根，促使胚芽生長(zhǎng)。埋種時(shí)的株行距為3厘米×7厘米，上面覆凈沙7厘米厚，并用木板在上面輕壓一遍，促使胚芽長(zhǎng)粗，便于嫁接。沙的含水量為40-50%，注意不要將殼脫掉，種子完整。覆膜：當(dāng)沙覆蓋好后，用池寬1倍長(zhǎng)的竹片，彎成弓形插于池兩邊，在竹弓上蓋好塑膜，并壓緊四周，防止風(fēng)吹，保持池內(nèi)溫濕度，同時(shí)要經(jīng)常檢查棚內(nèi)沙床，過(guò)干要噴水。此項(xiàng)工作3月初進(jìn)行，一般20天左右胚芽可露出沙床面。

苗圃管理保持塑料棚內(nèi)溫濕度：當(dāng)棚內(nèi)溫度上升至30℃時(shí)，馬上將棚兩邊塑膜同時(shí)揭開(kāi)，通風(fēng)降溫，棚內(nèi)相對(duì)濕度保持在90%以上，當(dāng)濕度達(dá)不到時(shí)，每隔3-5天噴1次水，經(jīng)常保持霧狀為宜。煉苗：煉苗是促進(jìn)嫁接苗發(fā)育，提高苗木質(zhì)量的主要措施。子苗嫁接后10-15天即可愈合，20天就可放葉2-3片，4月底，日平均氣溫已達(dá)15℃以上，要進(jìn)行煉苗。晴天的下午1點(diǎn)，將薄膜全部揭開(kāi)，日落前再蓋好，逐漸增加陽(yáng)光對(duì)幼苗的照射時(shí)間，經(jīng)5-7天的煉苗，塑膜就可揭掉。除萌：為加速嫁接口的愈合，提高成活率，砧木上的不定芽要及時(shí)抹掉，不要急于培養(yǎng)實(shí)生萌發(fā)芽，而影響嫁接苗的愈合、萌發(fā)、生長(zhǎng)，即使接穗沒(méi)有成活，也只能留一個(gè)萌發(fā)芽，促進(jìn)嫁接苗生長(zhǎng)。加強(qiáng)水肥管理：幼苗揭棚后，要經(jīng)常松土除草，及時(shí)澆水，6-7月每隔10-15天施肥1次，整個(gè)生長(zhǎng)期施3-4次肥，一定要開(kāi)溝施肥或低濃度噴灑，每畝施尿素4-5千克，施后即澆水，切莫影響子苗生長(zhǎng)。同時(shí)汛期注意排水。

灌溉：板栗較耐干旱,江淮地區(qū)除常發(fā)生"夾秋旱"需要灌溉外，一般很少進(jìn)行灌溉。灌溉的時(shí)間、次數(shù)和水量應(yīng)根據(jù)樹(shù)體需要、氣候變化、土壤含水量等來(lái)確定。灌溉方法以滴灌、噴灌為好，也可漫灌、溝灌和在根部刨穴澆水。灌溉時(shí)可結(jié)合施肥。灌溉后要做好保墑工作。 三、樹(shù)體管理 1、整形修剪 (1)定干：嫁接苗木定植的當(dāng)年春季發(fā)芽前，根據(jù)品種特性、芽體狀況、經(jīng)營(yíng)方式等逐株剪頂定干，定干高度以60-90cm為宜。 (2)整形：板栗的樹(shù)形因樹(shù)而異，通?？筛鶕?jù)品種干性的強(qiáng)弱、立地的好壞、苗木長(zhǎng)勢(shì)的優(yōu)劣等，整成疏層形或自然開(kāi)心形。 (3)修剪：板栗的幼樹(shù)應(yīng)輕剪緩放，開(kāi)張枝角，充分利用膛內(nèi)輔養(yǎng)枝，要慎重采用短截修剪法。修剪一般于冬春季疏除過(guò)密枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝。對(duì)于少數(shù)長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的骨干枝，好于夏季采用摘心方式，促其早分枝、早成形，如夏季未進(jìn)行摘心的，也可于冬季對(duì)其適當(dāng)短截。

板栗可以種出板栗樹(shù)苗。成熟的板栗，經(jīng)過(guò)培育，長(zhǎng)出的都是板栗樹(shù)苗。板栗樹(shù)周?chē)鶗?huì)長(zhǎng)出的板栗樹(shù)苗。板栗播種育苗要求采集飽滿(mǎn)的堅(jiān)果并且采集產(chǎn)高、堅(jiān)果大、連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)的單株。種子的處理關(guān)鍵是保濕(濕沙的飽和含水量50%一70%)、低溫(1一4℃為宜)和通氣三要素。當(dāng)土壤溫度達(dá)12℃以上時(shí)為適宜播種時(shí)間。點(diǎn)播，育苗密度為15cm X 40cm，一般用種量為900一1000kg/公頃.播種后要注意防鼠、免危害。出苗后，要及時(shí)灌水、松土、除草及金龜子和立枯病、白粉病等病蟲(chóng)害的防治。板栗對(duì)氣候土壤條件的適應(yīng)范圍較為廣泛。其適宜的年平均氣溫為10.5~21.7℃，若溫度過(guò)高，冬眠不足，會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育不良，氣溫過(guò)低易使板栗遭受凍害。板栗既喜歡墑情潮濕的土壤，又怕雨澇的影響。如果雨量過(guò)多，土壤長(zhǎng)期積水，極易影響根系尤其是菌根的生長(zhǎng)。因此，在低洼易澇地區(qū)不宜發(fā)展栗園。

保持品種的優(yōu)良性。狀實(shí)生繁殖的板栗后代性狀產(chǎn)生分離，個(gè)體間豐產(chǎn)性、品質(zhì)，形態(tài)特征等變異很大，嫁接繁殖，接穗采自?xún)?yōu)良母樹(shù)上的營(yíng)養(yǎng)器官，其遺傳性狀與母體能保持一致，故嫁接能保持品種的優(yōu)良性狀。提早結(jié)果，早期獲得豐產(chǎn)。 實(shí)生繁殖的板栗樹(shù)一般要7~8年才始果，15 ~20年以后進(jìn)入盛果期。嫁接幼樹(shù)一般2~3年始花始果，5~7年有一定產(chǎn)量，8~10年進(jìn)入盛果期。提高板栗適應(yīng)環(huán)境的能力。根據(jù)板栗生產(chǎn)的不同情況選擇不同類(lèi)型的砧木，可提高嫁接樹(shù)適應(yīng)環(huán)境的能力。如采用茅栗砧，可提高抗旱、抗瘠的能力。