產(chǎn)品名稱 |
蘋果苗 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
不少品種含糖較高，中等酸度，丹寧含量很低。蘋果除生食外，烹食方法也很多，常用作點(diǎn)心餡，蘋果餡烤餅可能是早的美國(guó)式甜食。
炸蘋果常與香腸、豬排等菜肴同食，尤其在歐洲特別普遍。新的分類學(xué)證據(jù)顯示蘋果屬的成員也不過38種，要查出一個(gè)“屬譜”似乎也并非難事，但是每個(gè)種似乎都跟我們吃到的蘋果有共同之處。
蘋果樹多為異花授粉，有2～4%的花座果較為理想。雖然成熟蘋果的大小、形狀、顏色和酸度因品種和環(huán)境條件的不同而差異很大，但通常圓形，直徑50～100毫米，帶紅色或黃色。
薔薇科，蘋果屬落葉喬木，高達(dá)15米，樹干灰褐色，老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落，小枝幼時(shí)密生絨毛，后變光滑，紫褐色。
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