產品名稱 |
沙糖桔 |
面向地區(qū) |
全國 |
沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃至橙紅，果壁薄，易剝離。沙糖桔尤以四會黃田鎮(zhèn)出產的為其鮮美而極甜，無渣，口感細膩，實為佳品。
沙糖桔是肇慶市四會、廣寧、德慶、懷集、封開傳統(tǒng)土特產，又并被《羊城晚報》譽稱“一枝秀”。沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數0.78,單果重32-56克，可食率71%，含可溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤喉，耐人尋味。
的沙糖桔皮略粗糙，還很脆，容易碎，剝皮的時候，經常碎成很多小片，極難完整的剝下一整塊。
它還有一個特點，就是透光性強，拿起一片桔皮對著太陽，就能看到明顯有透光的感覺。
再看看桔皮上面的“油室”，就是看起來有點透明的“小點”，這種“油室”小而多，則口味越好吃。還有稍微按一下，彈性很好，說明很新鮮，汁多味甜。
一般年日照時數1200～2200小時的地區(qū)均能正常生長。如日照好、熱量豐富的華南與日照少的重慶沙糖桔產區(qū)相比：果實糖含量高、酸含量低，糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的熱帶、亞熱帶區(qū)域都適宜沙糖桔種植，但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉。土壤的相對含水量以60%～80%為適宜，低于60%則需灌水，雨水過多，造成土壤積水或地下水位高，排水不良的沙糖桔果園，會使根系死亡。沙糖桔果樹要求空氣相對濕度以75%左右為宜。
沙糖桔對土壤的適應范圍較廣，紫色土、紅黃壤、沙灘和海涂，pH值4.5～8均可生長，以pH值5.5～6.5為適宜。沙糖桔根系生長要求較高的含氧量，以土壤質地疏松，結構良好，有機質含量2%～3%，排水良好的土壤適宜。
果形指數0.78，單果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤喉，耐人尋味。該產品中外，60-70年代，曾批量東南亞和港澳地區(qū)。
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