南酸棗造林后的水肥管理
造林1年內(nèi)要圍繞“草凈土松有肥”來(lái)管理，保持樹(shù)干基部1-2m范圍內(nèi)無(wú)雜草。結(jié)合除草修筑水平帶，疏松土壤，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。將雜草埋人土壤中，并每株施用5kg尿素。第2年始，進(jìn)行斬雜即可。

南酸棗樹(shù)的整形，一般可采用自然開(kāi)心形或主干疏層形。

1、自然開(kāi)心形，苗木種植后在80-100厘米處定干，當(dāng)年留主枝3-4個(gè)，其余抹除，主枝的位置和角度要分配適當(dāng)，主枝生長(zhǎng)的角度以50-60度斜生為宜。第二年春季萌芽前修剪時(shí)，再將主枝留60-80厘米處進(jìn)行短截，并在主枝的兩側(cè)選留2-3個(gè)側(cè)枝，培養(yǎng)成副主枝:2-3年后即形成樹(shù)冠的骨架。

2、主干疏層形：苗木種植后在主干高100-120厘米處定干，長(zhǎng)出分枝后，以上端的枝條作為中心主干延長(zhǎng)枝，以3~4個(gè)枝條作為主枝。以后逐年留主干延長(zhǎng)枝及第二，三層主枝，每層可留2~3個(gè)主枝。每個(gè)主枝留2個(gè)側(cè)枝，方向錯(cuò)開(kāi)。每層距離100-120厘米，層內(nèi)主枝距離約10~15厘米左右，3-4年后樹(shù)冠骨架基本形成。

3、修剪:對(duì)幼樹(shù)的修剪可迅速擴(kuò)大樹(shù)冠，增加有效枝量，幼齡樹(shù)有三叉枝、四叉枝的習(xí)性，要留強(qiáng)疏弱，疏去其余。其修剪的原則是疏而不截。對(duì)強(qiáng)壯枝條，只要方位適宜，盡量保留。

南酸棗果實(shí)豐富，營(yíng)養(yǎng)成分高，為多汁核果，尤其是果實(shí)中的天然果膠和果酸含量較高，加工成棗糕后果肉甜酸潤(rùn)滑好吃，加工性能好。平均單果質(zhì)量為6.9g～9.3g，果肉占果實(shí)重的29%～38%。本草綱目中指出，南酸棗味酸，性平，。治心腹寒熱、邪結(jié)氣聚、四肢酸痛濕痹。久服安益五臟，輕身延年?？芍螣┬牟坏妹?、臍上下痛、血轉(zhuǎn)久泄、虛汗煩渴等癥。補(bǔ)中益肝氣，壯筋骨，助陰氣，能使人肥健。