托葉鉆形，長(zhǎng)1-1.5厘米，先端急尖，有毛。圓錐花序頂生，長(zhǎng)10-19厘米，具多花；總花梗和花梗密生銹色絨毛；花梗長(zhǎng)2-8毫米；苞片鉆形，長(zhǎng)2-5毫米，密生銹色絨毛

種子的采集
為保持原品種的優(yōu)良性狀, 在枇杷苗繁殖中, 采種時(shí)應(yīng)采集品種、無病蟲害并充分成熟的種子。在豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品種優(yōu)良的母株中選擇優(yōu)良母本樹采種。一般生長(zhǎng)健壯的成年母株種子充實(shí)飽滿, 其苗木對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)能力強(qiáng), 生長(zhǎng)健壯, 發(fā)育良好。在生產(chǎn)上, 以果實(shí)由綠色變?yōu)樵撈贩N固有的色澤、果肉由硬變軟、種子充實(shí)飽滿、種皮色澤加深而有光澤等特征來鑒定種子是否成熟, 在合適時(shí)機(jī)采收。選擇果實(shí)時(shí)期, 應(yīng)該選擇果形端正、品質(zhì)好、不易裂果、不易日灼和凍害的肥大果實(shí)。等待這些果實(shí)充分成熟后采下取種。采種可以與枇杷果肉的加工相結(jié)合, 以免浪費(fèi)

種子處理和播種
每年5-6月枇杷果實(shí)陸續(xù)成熟, 分批采摘成熟的果實(shí)取出種子, 隨采隨播于田地疏松土壤或播種盆內(nèi), 盆播時(shí), 其種子較大, 可用點(diǎn)播法, 用500倍多菌靈液處理種子并噴灑苗床, 株距3-5厘米, 遮陰或置于散射光處, 每日淋水1-2次, 保持土壤濕潤(rùn)。田地播種一般畦寬1-1.5m, 將畦面做成龜背形, 以利于排水。畦面每隔20~30 cm開1條播種溝, 溝深2 cm, 溝內(nèi)每隔3-5cm播1粒種子。播后不要覆土。播后蓋草并澆透水, 每日淋水1-2次, 保持土壤濕潤(rùn)。注意保濕, 減少陽(yáng)光直射, 以利于提高出苗率。8-9月份種子陸續(xù)發(fā)芽繼續(xù)保持土壤濕潤(rùn), 加強(qiáng)水分管理, 發(fā)芽期子葉變綠, 起著葉片的作用, 需要逐步增加光照。
通過幾年來的實(shí)踐, 播種時(shí), 由于枇杷種子子葉較大, 而且屬于子葉出土形, 所以覆土不宜厚。覆土厚度對(duì)發(fā)芽率有特別大的影響, 出苗率較低, 一直困擾著育苗工作。試驗(yàn)中仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn), 枇杷種子發(fā)芽時(shí)胚軸較細(xì)而且短, 后來, 采用將種子播于疏松的土壤表面, 不覆土, 光照、水分管理如前, 出苗率竟達(dá)到了百分之九十以上。枇杷幼苗忌積水和通氣性不良的土壤, 苗圃地要選擇排灌方便、土壤肥力中等、土質(zhì)較疏松、沒有育過枇杷苗的平地或緩坡地。播種前15天, 宜施用大量腐熟的廄肥或土雜肥, 深翻作畦。
枇杷成熟后，樹體營(yíng)養(yǎng)水平相對(duì)較低，采果后及時(shí)施足肥料，要求有機(jī)肥和復(fù)合肥施用，施肥量應(yīng)占全年的50%左右。特別是豐產(chǎn)園更要加大施肥量，每畝可施農(nóng)家?guī)?000—1500公斤，復(fù)合肥50公斤、餅肥（油枯）100—150公斤。
施肥以樹冠滴水為界環(huán)狀溝施，在采果后一周施完，并及時(shí)灌水，以利根系吸收營(yíng)養(yǎng)，早促夏梢的萌發(fā)。
成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐。參考相關(guān)文獻(xiàn)及部門的檢測(cè)認(rèn)定結(jié)果，枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，枇杷中有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及VA、VB、VC等，并且其胡蘿卜素含量在各水果中居第3位。除了鮮食外，還可以將枇杷果肉制成糖水罐頭或釀成枇杷酒。