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環(huán)剝深度以不傷木質(zhì)部為宜，過深、過寬都會(huì)影響傷愈合，甚至造成死枝死樹，一般以傷在10天左右能愈合為宜，環(huán)剝后包扎剝。
　　對(duì)于柿樹，一般不必環(huán)剝，以免掌握不好而影響樹勢(shì)。、疏花疏果法對(duì)于花量較大柿子樹要適當(dāng)進(jìn)行疏花疏果。

單性結(jié)實(shí)力強(qiáng)，早期和后期落果少，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。、陽(yáng)豐甜柿果實(shí)特點(diǎn)陽(yáng)豐甜柿果實(shí)扁圓形，平均果重230克，果重400克，成熟時(shí)果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽；存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。

柿葉放得少，脫澀時(shí)間長(zhǎng)。當(dāng)時(shí)的氣溫或水溫高，脫澀時(shí)間短；氣溫或水溫低，脫澀時(shí)間長(zhǎng)。
　　冷水脫澀雖然時(shí)間較長(zhǎng)，但不用加溫，無需特殊設(shè)備，果實(shí)也較溫水脫澀的脆。3.1.3石灰水脫澀每50kg柿果，用生石灰1～2kg，先用少量水把石灰溶化，再加水稀釋，水量要淹沒柿果。日本甜柿 柿子的一種，果實(shí)扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從6厘米到10厘米，重量從100克到350克。柿子，原植物:柿科(Ebenaceae)，高大落葉喬木，原產(chǎn)地在中國(guó)。我國(guó)栽培的柿子品種，絕大多數(shù)為澀柿。

二、肥水管理秋施基肥的適宜時(shí)間為9月中下旬至10月上旬，此時(shí)微生物活動(dòng)旺盛，有機(jī)物分解快，利于根系吸收。肥料以有機(jī)肥為主，并配以氮磷鉀等肥料。施后立即澆水。在無水澆灌的山地可向樹窩積雪，放冰塊，增加土壤水分供柿樹需水。

7、采收:9月底至10月初，使用采果剪自果梗處剪取成熟果實(shí)。8、采后處理:采收后及時(shí)分級(jí)、包裝處理。9、環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
大磨盤柿 北京郊區(qū)盛產(chǎn)柿子，品種也很多，但有名氣的要數(shù)大磨盤，屬于北京特產(chǎn)。3、脫澀的方法3.1硬柿供食脫澀后的柿果，肉質(zhì)脆硬，味甜。這種柿子又叫懶柿、暖柿、溫柿、泡柿、脆柿等。3.1.1溫水脫澀將新鮮柿果裝入鋁鍋或潔凈的缸內(nèi)（容器忌用鐵質(zhì)，以防鐵和單寧發(fā)生化學(xué)變化而影響品質(zhì)），倒入40℃左右的溫水，淹沒柿果，密封缸口，隔絕空氣流通。

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