紅肉蘋(píng)果由瑞士水果種植家馬庫(kù)斯科波特培育而成，易于栽培管理，果實(shí)形似番茄，味道甜美，富含抗氧化物，產(chǎn)量較高，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。據(jù)悉，2015年昌平區(qū)共引進(jìn)該品種蘋(píng)果樹(shù)2000棵。
馬庫(kù)斯特科波為此蘋(píng)果取名為紅色之愛(ài)。這種蘋(píng)果一般在九月中下旬成熟，成熟的果實(shí)果皮全面玫瑰紅色，富有光澤，其果肉到果核也是呈玫瑰紅色，果實(shí)切后不變色，無(wú)論烹飪還是榨汁，色彩都保持鮮紅，還可以從中提取紅色花青素用于食品加工產(chǎn)業(yè)。
紅肉蘋(píng)果的果肉細(xì)密硬脆、汁多，具有濃郁的香味，口感，耐儲(chǔ)運(yùn)。果肉含有很高的抗氧化物質(zhì)，其果樹(shù)還具有一定的美化環(huán)境、觀賞價(jià)值，是林果兼優(yōu)品種。

紅肉蘋(píng)果為小喬木，高5～8 m。樹(shù)冠開(kāi)闊，樹(shù)皮紅褐色。小枝常紅棕色，被細(xì)絨毛。春季長(zhǎng)出的新葉全部為紫紅色；葉片橢圓形或到卵圓形，長(zhǎng)6～9 cm，寬3～6 cm，基部圓形或闊楔形，葉緣有鋸齒；上面暗綠色，下面被疏柔毛，葉脈紅色，葉柄紅色。傘房花序，花徑3～5 cm；萼筒暗紫色，萼片披針形；花瓣倒卵圓形，鮮紫紅色；雄蕊多數(shù)，紫紅色。果實(shí)球形，直徑3～5 cm，果肉粉紅色至紫紅色。種子卵形，鮮粉紫色，花期4-5月，果期多為8月(6-10月)。

紅肉蘋(píng)果的壽命一般為25～40 d，長(zhǎng)者可達(dá)50 d。結(jié)果早，結(jié)實(shí)力強(qiáng)，甚豐產(chǎn)，耐貧瘠土壤和粗放管理，抗旱、抗寒力強(qiáng)，其中的小果類品種可與山荊子[M.baccata(L.)Borkh]的抗寒力媲美。習(xí)性喜光、不耐陰，庇蔭不利生長(zhǎng)，甚至死亡。要求比較冷、涼和干燥氣候，不耐濕熱多雨天氣，喜肥沃、深厚、排水良好的砂質(zhì)壤土。土壤pH值5.7～6.7，適生長(zhǎng)。
定植時(shí)，根據(jù)土壤情況決定是否挖定植穴。丘陵山地需挖大的定植穴，并清出礫石，回填土壤。平原地沙壤土，則無(wú)需挖大的定植穴。肥沃平原地一般前期采用株行距為1.5m×4m，每667m2 栽株數(shù)為111 株。大面積栽植時(shí)，需要配置其他紅肉蘋(píng)果品種為授粉樹(shù)。定植年的冬季，對(duì)中干延長(zhǎng)枝進(jìn)行中短截。第二年冬季，繼續(xù)對(duì)中干延長(zhǎng)枝進(jìn)行中短截，并疏除中干延長(zhǎng)枝的競(jìng)爭(zhēng)枝；對(duì)選留的層主枝延長(zhǎng)枝進(jìn)行輕短截或緩放。

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