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種植大五星枇杷樹苗怎么施肥才合理？
（1）施肥量和施肥次數(shù) 栽培大五星枇杷樹苗常用的肥料，有人糞尿、畜禽糞、餅肥、堆肥、垃圾肥、火燒土和化肥。根據(jù)大五星枇杷樹苗生長發(fā)育的礦質(zhì)營養(yǎng)需求，大五星枇杷樹苗是屬于高需鉀植物，大五星枇杷樹苗果實(shí)的含鉀量幾乎是氮的3倍。氮肥過多，果實(shí)大，但色味都濃，外觀和品質(zhì)差；如鉀肥過多，則果實(shí)含糖分增加，但肉質(zhì)粗硬。因此，各種肥料要素應(yīng)適當(dāng)配合。
對(duì)大五星枇杷樹苗幼年樹，全年應(yīng)施肥5～6次，并采用薄肥勤施的方法，大約每兩個(gè)月施一次。每株施腐熟稀人（豬）糞尿（濃度的20%～30%）15～25千克，或進(jìn)口復(fù)合肥150～250克。
對(duì)大五星枇杷樹苗成年結(jié)果樹，一般年施三次肥，主要根據(jù)大五星枇杷樹苗的需肥特點(diǎn)和物候期安排。對(duì)施肥量，各地總結(jié)略有不同。福建莆田山地的15～20年生壯年大五星枇杷樹苗園，每667平方米年施用氮10～13千克，磷8～10千克，鉀13～15千克。大致可分為以下幾次：
①采后肥
在5～6月份施入。主要是補(bǔ)充結(jié)果所消耗的養(yǎng)分，恢復(fù)樹勢，促進(jìn)夏梢抽發(fā)健壯，以及促進(jìn)根系的生長和花芽分化良好。以肥為主，結(jié)合深翻，施入大量腐熟有機(jī)肥。施用氮、磷、鉀肥的比例，一般為3：2：2。施肥量，約占全年施肥量的40%～50%。遲熟品種可提前到采果前施入。以株產(chǎn)35千克大五星枇杷樹苗果為例，每株大五星枇杷樹苗樹應(yīng)施進(jìn)口復(fù)合肥0.75～1.0千克，雞糞10～12千克。
②花前肥
在9～10月份，秋季花芽分化基本結(jié)束，花穗開始出現(xiàn)時(shí)施入，以提供開花結(jié)果及抽發(fā)營養(yǎng)性秋梢需要的營養(yǎng)，促使開花良好，提高植株抗寒力。以有機(jī)肥為主。氮、磷、鉀肥的比例一般為5：4：5。施肥量約占全年施肥量的30%～40%。每株施雞糞10～13千克。
③春梢壯果肥
在2～3月份疏果后施入。這次施肥的作用，是促發(fā)春梢及根系的生長，供給幼果生長所需的養(yǎng)分，促進(jìn)幼果長大，減少落果，并促發(fā)和充實(shí)春梢。采用肥料配合復(fù)合肥施入，氮、磷、鉀肥的比例一般為3：4：3。如土壤中磷肥較多，或當(dāng)時(shí)掛果量較少，可降低磷肥的比例。樹勢不旺的則增加氮肥的比例。施肥量約占全年施肥量的20%。每株施腐熟稀人糞尿30～50千克，加進(jìn)口復(fù)合肥0.3～0.6千克，鉀肥0.25～0.5千克。2月份是全年中根系生長量的時(shí)期，施肥深度宜淺，以免傷根。
在福建莆田，大五星枇杷樹苗果農(nóng)在采果后結(jié)合耕翻培土，每株施雞糞30～35千克。大五星枇杷樹苗樹結(jié)果多時(shí)，在果實(shí)迅速膨大耕翻培土，每株施雞糞30～35千克。大五星枇杷樹苗樹結(jié)果多時(shí)，在果實(shí)迅速膨大期前噴施2～3次葉面肥液（0.2%～0.4%磷酸二氫鉀、0.2～0.4%尿素和0.2～0.3%硫酸鉀），相隔10天噴一次。

我國什么時(shí)候開始種植枇杷苗？
枇杷苗的名稱，初見于西漢司馬遷（公元前1世紀(jì)）所撰《史記?司馬相如傳》，引《上林賦》云：“……盧橘夏熟，黃甘橙楱，枇杷苗木然柿……”。據(jù)辛樹幟等考證，司馬相如寫成《上林陚》大約是在公元前126~118年這幾年中。晉葛洪所撰《西京雜記》（公元前53~23年）中也提到漢武帝初修上林苑時(shí)，“群臣遠(yuǎn)方，各獻(xiàn)名果異樹”，有“枇杷苗十株”。1975年湖北江陵文物挖掘工作中，發(fā)掘出距當(dāng)時(shí)2140年前的漢代古墓中有隨葬竹笥一件，內(nèi)藏生姜及紅棗、桃、杏、枇杷苗等果品，與上述歷史記載相印證，說明中國北方引種枇杷苗早年限至少在公元前1世紀(jì)以前。南方栽培一定早于北方，可能在引進(jìn)陜西之前，在湖北已有栽培；推想在四川也許有更早的栽培。
從枇杷苗名稱的來源看，宋寇宗爽《本草衍義》說枇杷苗葉“其形如琵琶，故名之”。
關(guān)于琵琶名稱的由來，東漢劉熙《釋名》釋樂器第二十二有枇杷苗，云：“本出于胡中，馬上作鼓也，推手前曰批，引手卻曰把，像其鼓時(shí)，因以為名?！奔从膳选谩凌嗣绲倪^程。由此，枇杷苗名的來歷就清楚了。琵琶本出胡中，傳至中原，這時(shí)枇杷苗名稱也就產(chǎn)生了，兩者的年代相仿。這就是枇杷苗名與讀音的起源。
西晉郭義恭《廣志》（3世紀(jì)）云：“枇杷苗出南安、犍為、宜都”。南安即今四川樂山市，犍為在四川省宜賓市西北，宜都即湖北宜昌一帶，說明當(dāng)時(shí)主要是分布在川西和鄂西地區(qū)。
漢魏六朝期間，枇杷苗作為珍貴果樹種植于名園之中，并以川、鄂為中心向中原、華北、華南、華東各個(gè)方向呈輻射狀傳播。
早在漢代，枇杷苗即是名果異樹。唐太宗則曾有一名之枇杷苗帖云：“使至，得所進(jìn)枇杷苗子，良深慰悅。嘉果珍味，冠時(shí)新。但川路既遙，無勞更送”，可見枇杷苗鮮果一直是作為果品而供享用。而且枇杷苗的葉、花、根、木白皮等，都有重要的藥用價(jià)值。中國早在1500多年前南北朝時(shí)代，就已經(jīng)知道用枇杷苗葉醫(yī)治疾病。在梁陶弘景《名醫(yī)別錄》中記載“枇杷苗葉味苦、平、……主卒口宛不止，下氣”。在唐宋時(shí)代，對(duì)枇杷苗的藥用，更為廣泛。如唐《食療本草》說用枇杷苗葉“煮汁飲，主渴疾，治脈氣熱嗽及肺風(fēng)瘡，胸面上瘡宋《日華子本草》載葉“治嘔噦不止，婦人產(chǎn)后口干”。《本革衍義》載葉治“肺熱嗽甚有功”。到了明代，偉大的醫(yī)學(xué)家、藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中，總結(jié)了我國歷代用枇杷苗與疾病作斗爭的經(jīng)驗(yàn)，指出，枇杷苗葉“和胃降氣，清熱解暑毒，療腳氣”，“枇杷苗葉氣薄味厚，陽中之陰，治肺胃之病，大都取其下氣之功耳。氣下則火降痰順，而逆者不逆，嘔者不嘔，渴者不渴，欸者不軟矣”。
歷史上各地曾出現(xiàn)過不少的枇杷苗好品種。早在郭義恭的《廣志》上就有“大者如雞子，小者如龍眼。白者為上，黃者次之。無核者名焦子，出廣州”。即已有大如雞卵和黃、白肉的品種，甚至出現(xiàn)無種子的“焦子”，說明早在1700多年前，枇杷苗品種選育上的成就。
枇杷苗用嫁接繁殖可能早在宋以前，并認(rèn)為接后才能品質(zhì)優(yōu)良。北宋孔平仲《談苑》：“枇杷苗須接，乃為佳果”。陸游詩；“無核枇杷苗接亦生”。
關(guān)于枇杷苗的栽培，歷史上都認(rèn)為“枇杷苗易種”。所以史籍上記載不多。如王世懋《學(xué)圃雜疏》認(rèn)為“蓋他果須接乃生，此果直種之，亦能生也”；陸游曾累種楊梅皆不成，而枇杷苗一株結(jié)實(shí)而作詩：“楊梅空有樹團(tuán)團(tuán)，卻是枇杷苗解滿盤……枝頭不怕風(fēng)搖落，地上惟憂鳥啄殘”。
此外，蘇軾《物類相感去》云“枇杷苗不宜糞”。大概是指枇杷苗根淺，用濃肥和未腐熟的糞便，容易引起爛根。各地老果農(nóng)也都有此經(jīng)驗(yàn)，枇杷苗喜磷、鉀灰肥，是符合科學(xué)道理的。

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種植枇杷苗什么時(shí)候需要追肥，枇杷苗樹追肥用什么肥料好？
一、枇杷苗幼果期追肥
枇杷苗在幼果發(fā)育期，新梢、根系都開始生長，需要大童營養(yǎng)。因枇杷苗花芽生理分化期早，僅靠采果肥尚嫌不足，且有時(shí)還趕不上；再者，枇杷苗果實(shí)的初期膨大，主要吸收氮素，后期的發(fā)育，是從枝葉中向果實(shí)調(diào)運(yùn)鉀素，迅速膨大。平均每果的葉面積大，葉質(zhì)好，則從葉調(diào)運(yùn)的養(yǎng)分多，直至采收，果實(shí)都可持續(xù)發(fā)育，充分肥大；如若葉片少，葉質(zhì)差，則制造的有機(jī)營養(yǎng)必少，果實(shí)后期也就會(huì)發(fā)育不良，故為防止隔年結(jié)果，促進(jìn)花芽的生理分化與提高果實(shí)品質(zhì)，在枇杷苗幼果期適當(dāng)追肥，但過早施用又不利于形成花芽，過遲施用則影響果實(shí)著色，故以新梢抽生前夕為，一般在2月中下旬，因地而異，暖地提前，北緣地區(qū)則推遲。此次著重施磷肥，以利于果實(shí)著色和增加糖分，氮過多則延遲著色，鉀過多稍推遲著色，且果肉變硬，有些品種很顯著，全部用性復(fù)合肥料，施肥量占全年總量的20%，可將復(fù)合肥撤施于根際土表，并行輕度耕鋤，經(jīng)由雨水或澆水浸入土中，或?qū)⒎柿先苡谒?，而后澆入根際亦可。
在浙江某些地區(qū)，這個(gè)時(shí)期施肥1~2次，次2~3月份，春梢抽生前，施肥量占全年用量的20%~30%，15年生樹，每株施人糞尿20~25千克（或畜糞25千克，或魚肥2~2.5千克），加尿素0.5千克；第二次，4月上中旬，在果實(shí)迅速膨大期，對(duì)結(jié)果多、樹勢弱的樹，施肥料，占全年施肥量的10%左右，每株施人糞尿25千克或尿素0.25千克，加過磷酸鈣1.5~2.5千克。
二、枇杷苗采果后追肥
在枇杷苗采果后追肥對(duì)花芽分化影響，為了第二年結(jié)好果，需要及時(shí)恢復(fù)樹勢，調(diào)整充實(shí)樹體內(nèi)部營養(yǎng)，為促進(jìn)采果痕夏梢的充實(shí)，以采收前夕施用為好。一般多施用性肥料，占全年施肥量的30%左右。也有的把這次肥作為基肥施，如上介紹的浙江施基肥法，那就要以遲效性肥料為主，配合施性肥料，施肥量為全年的50%左右，施用方法如前。
三、枇杷苗花期追肥
在有凍害威脅的地區(qū)，枇杷苗樹在10~11月份要追施一次氮肥，增施10%~20%的鉀肥，可延長花期，提高幼果中胚的抗凍性，達(dá)到減輕凍害的目的。浙江一般地區(qū)在開花前夕，施用遲效保溫性肥料，施肥量為全年的20%左右，每株施廄肥25千克，加草木灰5~12.5千克或泥炭25千克，并加尿素0.25千克。
四、未結(jié)果枇杷苗幼樹追肥
對(duì)于未結(jié)果幼樹的施肥，不考慮其開花、結(jié)果，只從枝梢的充實(shí)生長，擴(kuò)大樹冠考慮。其基肥在秋梢停長后的10月下旬或是春梢抽生前的2月上中旬施下，暖地以秋施為好。對(duì)新栽枇杷苗苗木，春栽者5月末，秋栽者，2月上中旬開始追肥，肥料以農(nóng)家肥為主，盡量不用化學(xué)肥料，一般以腐熟的人糞尿、發(fā)酵過的餅肥、堆制過的廄肥、樞制好的綠肥為好，并在冬季增施草木灰或泥炭等。
對(duì)于未結(jié)果的枇杷苗樹追肥從2~10月，隔月施用一次，方法如前。挖環(huán)狀施肥溝。主干周圍淺，往外漸深。把堆廄肥等與土混勻后施下，初幾年可以采用環(huán)狀溝施肥，并逐年擴(kuò)大溝的直徑，以后可采用放射狀溝施肥。
五、枇杷苗葉面追肥
對(duì)于結(jié)果多的豐產(chǎn)枇杷苗樹，或是遇到干旱天氣，可以適當(dāng)進(jìn)行根外追肥，如用0.3%~0.5%的尿素，1%的過磷酸鈣浸出液，5%的草木灰浸出液等，于每天下午4時(shí)后，連續(xù)噴灑。

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