在草莓的種植過(guò)程中，重要的一個(gè)步驟是適時(shí)扣棚?？叟锏臅r(shí)間非常重要，過(guò)早容易造成花芽分化慢，以致草莓的產(chǎn)量比預(yù)期的要少；過(guò)晚的話有可能會(huì)出現(xiàn)草莓的苗種休眠，甚至?xí)s小，產(chǎn)量大大降低?？偨Y(jié)以往的經(jīng)驗(yàn)，扣棚的時(shí)間選擇在十一月底之后，大雪節(jié)氣之前為宜。

幼苗立枯病通常會(huì)在出苗一段時(shí)間內(nèi)發(fā)作，病苗一般在白天是枯萎的狀態(tài)，在晚上恢復(fù)正常，并且慢慢枯死。防治措施：是提高苗種的力，主要是噴灑8000-10000 的布植保素。第二是在播種前對(duì)床土進(jìn)行消毒。第三，在苗種發(fā)病時(shí)，使用70%甲基托布津600 倍等藥劑進(jìn)行防治。

植株管理：在整個(gè)發(fā)育過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)摘除匍匐莖和黃葉、枯葉、病葉；頂花序抽出后，選留1-2個(gè)壯掰腋芽，其余掰掉；結(jié)果后的花序及時(shí)去掉；及早疏花疏果，紅頰草莓頂果優(yōu)勢(shì)明顯，疏查有利于頂果膨大，每個(gè)花序保留6-10個(gè)果實(shí)。

草莓對(duì)泥土適應(yīng)性較強(qiáng)，一般適合生長(zhǎng)肥沃沙土壤。草莓根系發(fā)達(dá)，要求土層深厚，土壤濕潤(rùn)度在65%~85%，草莓喜濕不抗?jié)?，下雨天要做好排水的工作，防止積水。草莓屬于喜溫暖植物，雖然能耐寒，不耐高溫，但也不抗嚴(yán)寒。適合生長(zhǎng)溫度在15℃~25℃，當(dāng)溫度低于零下5℃時(shí)會(huì)發(fā)生凍害，33℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)腐軟灼傷。草莓是喜光植物，對(duì)于光照并不嚴(yán)格，只要光照每天在8小時(shí)以上都能適應(yīng)。所以在種植草莓的時(shí)候，一定要根據(jù)環(huán)境氣候來(lái)種植。

草莓一般每棵長(zhǎng)有2~3個(gè)花肚，每個(gè)花肚有十幾二十朵花，我們可以把弱小、病疾的花朵摘下，在掛果的時(shí)候也要把弱小、病疾果摘掉。可以減少養(yǎng)分流失，使養(yǎng)份習(xí)中，使草莓大小均勻從而獲得。同時(shí)也要摘除草莓匍匐莖，摘除匍匐莖能提高養(yǎng)份，使草莓莖葉更加粗大，使草莓果實(shí)更加強(qiáng)大，從而增加草莓質(zhì)量和產(chǎn)量。

草莓從開(kāi)花到成熟，大約需要1個(gè)月左右，也就是來(lái)年1月份，采收時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2~3個(gè)月。成熟后的果實(shí)要及時(shí)采收，好以市場(chǎng)要求質(zhì)量采收，一般八成熟就要采收，草莓非常鮮嫩，采收時(shí)一定要輕拿輕放，每天以露水干后采收，到氣溫升高時(shí)，也可以黃昏時(shí)采收。如果是用來(lái)做飲料制品類的話，卻要完全成熟再采收。