花芽分化 草莓大多數(shù)品種在溫度為13～17℃，8～12小時日照下分化花芽。在5～12℃的溫度下不論日照長短，皆能分化花芽。當(dāng)溫度在30℃以上，不論日照長短，都不能分化花芽。4℃以下植株休眠，花芽分化停止。不同品種間花芽分化需要的低溫和日照長短有差異。
一是草莓于秋季形成花，來春開花，初夏集中結(jié)果。二是對花芽分化要求的低溫和日照長短感受不敏感，除年前秋季分化花芽，初夏開花結(jié)果外，在當(dāng)年夏季冷涼和較長日照下再次分化花芽，至秋冬二次開花結(jié)果。四季莓花芽分化不受低溫短日約束，四季皆能開花結(jié)果。

開花授粉與果實(shí)成熟 草莓在日平均溫度 10℃以上開始開花。開花前花藥中的花粉粒初步成熟，已有較低發(fā)芽力，開花后2日發(fā)芽力高，花粉發(fā)芽適溫25～27℃。開藥適溫14～21℃，臨界高相對濕度 94％。溫度過高過低，濕度過大或降雨均不開藥，或開藥后花粉干枯、破裂，不能授粉。雌蕊受精力從開花當(dāng)日至花后4日高。由昆蟲、風(fēng)和振動力傳播花粉。
果實(shí)發(fā)育適日溫18～20℃，夜溫12℃。果實(shí)成熟適溫17～ 30℃，積溫約 600℃。從開花到果實(shí)成熟約 30～ 50日，溫度低則成熟慢。適溫時果柄粗，高溫時細(xì)。在日照強(qiáng)度欠和較低溫的環(huán)境中，果實(shí)所含芳香族化合物、果膠、色素和維生素C均較高。

光照 草莓是喜光作物，對光照的要求有兩個方面。一是對光照強(qiáng)度的要求，生長期間葉片周際的光照強(qiáng)度在2．5～6萬勒克斯范圍內(nèi)，光照越強(qiáng)，生長越好。二是對日照長度的要求。草莓在苗期和結(jié)果期對日照長度沒有嚴(yán)格的要求，從光合作用角度講，日照時間越長越好，但光照過強(qiáng)并伴隨高溫時應(yīng)采取遮光降溫措施。
水分 草莓的根系入土淺，不耐旱，但葉片較多，葉片更新快，因而需水量較多。為了解決需水量大，根系淺而少的矛盾，就多澆水，始終保持土壤濕潤。一般要求，正常生長期間土壤相對含水量不低于 70％；果實(shí)生長和成熟期需水量多，要求達(dá)到 80％；花芽分化期要求水分較少，在 60％為宜。

草莓既不抗旱，也不耐澇。要求土壤既能有充足的水分，又有良好透氣性。長時間田間積水，將會嚴(yán)重影響根系和植株的生長，降低抗病性。嚴(yán)重時會引起葉片變黃、脫落。雨季要注意田間排水。
土壤 草莓是須根系作物，大部分根系分布在20厘米淺層土壤中，因此土壤表層結(jié)構(gòu)和質(zhì)地好壞，對草莓的生長有嚴(yán)重的影響。適于保水、排水、通氣性良好的富含有機(jī)質(zhì)肥沃的土壤。草蔥對土壤要求不嚴(yán)，沙壤土能促進(jìn)早發(fā)育，前期產(chǎn)量較高，但土壤易干旱，結(jié)果期較短，產(chǎn)量低。在粘土上植株生長慢，結(jié)果期較遲，但定植后二、三年植株發(fā)育良好。草莓喜微酸性土壤，以pH5．5～6．0為宜。

定植 草莓春季早熟栽培的定植好在草莓接近花芽分化結(jié)束時進(jìn)行，一般在9月下旬至10月初。定植前15天施入有機(jī)肥，每畝3000～5000千克，復(fù)合肥50千克。精細(xì)整地，做成小高畦，每畦栽雙行，株距18厘米。定植苗要選擇葉柄短，白根多，心葉充實(shí)，根莖粗，沒有病蟲害的健壯大苗，帶土移栽。栽苗時使全行花序朝同一方向，便于以后墊草和采收。把根部土壤按緊，頂芽外露地表。

定植到覆蓋保溫前的管理 草莓定植后，應(yīng)及時促進(jìn)成活。在這段不長的時間里，要長新根和不斷增加花芽。因此是早熟栽培的關(guān)鍵時期，其中水分管理是。一般情況下，連續(xù)晴天可每隔5～7天澆水一次，澆水量以土壤充分濕潤為限。澆水后及時中耕松土。在適宜條件下，定植后第二天心葉便會豎起來，3～4天后會陸續(xù)長出1～2毫米長的白色細(xì)根。
蓋膜保溫 蓋膜時間掌握好。因?yàn)楸∧じ采w時間就是腋化芽進(jìn)入分化的時間，在正常氣候條件下，覆蓋薄膜的時間應(yīng)為10月下旬至11月初。
開始保溫到收獲時的管理 當(dāng)長出5～6片新葉時，及時摘除老葉和枯葉，促進(jìn)生長。為了防止早期的果實(shí)發(fā)生畸形，要在開花前幾天把蜜蜂引入保護(hù)地內(nèi)，進(jìn)行輔助授粉。