產(chǎn)品名稱 |
無刺花椒苗 |
面向地區(qū) |
全國 |
天水市麥積區(qū)屬渭河流域，花椒的主要分布區(qū)域北峪河流域、福津河流域、西漢水流域，附近無工業(yè)污染源，水質(zhì)潔凈，加之花椒耐旱，主要靠雨水澆灌，符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境要求。適宜麥積花椒種植。
花椒在麥積轄區(qū)多分布在海拔1200米-1700米的山臺（坡）地上。山地花椒建園時應(yīng)選擇在山坡下部的陽坡或半陽坡的緩坡山地。
土壤應(yīng)選擇土壤疏松深厚，有機質(zhì)含量高，通氣性良好，保水、排水良好的或沙壤土，土層厚度在1米以上。水源條件，應(yīng)選擇離水源較近的地方，以便干旱時能及時澆水，避免在積水、粘重土壤、重鹽堿的地段栽植花椒。
生產(chǎn)小區(qū)的劃分可根據(jù)地形、地勢、土壤、排灌系統(tǒng)、道路等情況而定。面積一般為1.5畝-3.5畝。沙灘地或平地生產(chǎn)小區(qū)的長邊應(yīng)與主風(fēng)方向垂直，以便設(shè)置防護林。
花椒在樹木學(xué)上屬于蕓香科花椒屬，是一種食用調(diào)料、香料、油料和藥材多種用途的經(jīng)濟樹種。麥積花椒總體感官特征定性為“色紅油重、粒大飽滿、麻味醇正、香氣濃郁”。麥積花椒果實成熟后呈鮮紅色，粒大飽滿，顆粒直徑5-6毫米，油腺密生且凸起明顯，干制后外果皮呈深紅色，果皮開裂后部分呈梅花狀，果肉厚，顆粒均勻，色紅油重、香氣濃郁，口感無苦味，麻味醇厚悠遠，具有麥積花椒的特殊麻香味。
麥積花椒果實成熟后呈鮮紅色，粒大飽滿，顆粒直徑5-6毫米，油腺密生且凸起明顯，干制后外果皮呈深紅色，果皮開裂后部分呈梅花狀，果肉厚，顆粒均勻，色紅油重、香氣濃郁，口感無苦味，麻味醇厚悠遠，具有麥積花椒的特殊麻香味。天水市麥積區(qū)境內(nèi)山高谷深，其地勢西北高、東南低，山嶺與河谷相對高差在1000-2000米之間。山多地少，生產(chǎn)地域的沙質(zhì)壤土（土壤pH值在7.1-8.1之間）和良好的地理特征，有利的地理條件和地域優(yōu)勢，造就了麥積花椒色紅皮厚、麻味醇正、香氣濃郁的特品質(zhì)。
———— 認(rèn)證資質(zhì) ————
