柿子樹(shù)發(fā)生生理落果的程度在品種間差異很大。主栽品種大磨盤(pán)柿落果較輕，一般不會(huì)超過(guò)10%。大紅袍品種進(jìn)入盛果期后，落果嚴(yán)重，多時(shí)落果率達(dá)2體>生理落果的程度與結(jié)果部位有關(guān)。在同一株樹(shù)上，樹(shù)冠和上部的落果少，而下部和內(nèi)膛的落果多。這與不同部位著光程度不同有關(guān)。所以結(jié)果枝或結(jié)果母枝位于頂部或長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯的，落果少，相反，結(jié)果枝位于下部或枝條細(xì)弱的，則落果重。

看土地對(duì)栽培地肥沃、土層厚的，修剪要輕；對(duì)土層瘠薄的，修剪宜重。 看樹(shù)對(duì)幼齡樹(shù)，選合適枝條做骨干枝頭，一般不短截，并疏除附近同向的弱枝和旺枝；結(jié)果枝組的培養(yǎng)與更新，把1/3的結(jié)果母枝在下部有側(cè)芽處短截，留作預(yù)備枝，以克服大小年結(jié)果現(xiàn)象；對(duì)衰老樹(shù)要大枝重回縮（于五至七年生部位留樁），促發(fā)新技，使之重新形成枝冠。 蟲(chóng)對(duì)柿角斑病、蟲(chóng)危害嚴(yán)重，樹(shù)勢(shì)衰弱的，要重修剪；反之要輕修剪。細(xì)弱下全枝、病蟲(chóng)干枯枝、交叉重疊枝，宜從基部疏除。

柿子樹(shù)的形態(tài)特征 柿子樹(shù)落葉大喬木，一般情況下高度可達(dá)十余米左右，高齡樹(shù)木會(huì)比低齡樹(shù)木的樹(shù)干直徑更大；樹(shù)皮的顏色一般是深灰色，也有的是灰黑色，還有黃灰褐色以及褐色的，溝裂的程度比較深，裂開(kāi)的形狀是長(zhǎng)方形；樹(shù)冠從遠(yuǎn)處看是球形以及長(zhǎng)圓球形，老齡樹(shù)木的樹(shù)冠直徑比較大，可達(dá)到10-13米，也有甚者達(dá)到18米。枝條向四周延伸開(kāi)來(lái)，通常是綠色，隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)可以變成褐色，沒(méi)有絨毛，表面有縱向開(kāi)裂的長(zhǎng)圓形以及狹長(zhǎng)圓形的皮孔；枝條在剛剛生長(zhǎng)的時(shí)候，有棱，同時(shí)也有棕色柔軟的毛，也有。