花椒苗是一種喜溫的樹種，在生長(zhǎng)發(fā)育階段，都需要較高溫度，同時(shí)也較耐寒，耐旱。據(jù)有關(guān)資料記載一年生的花椒苗或枝條在-18℃的低溫，萌芽期怕晚霜。冬季怕寒流，94年春發(fā)生一次寒流，好些地方，有椒樹或苗凍死的現(xiàn)象，1625年明萬歷年間志記載有“載椒者多于埝邊、一根枝半在空、不至傷水也”。說明我市植椒歷史悠久，和耐寒的特性。

【久葉青花椒；】九葉青花椒為落葉灌木或小喬木(青椒為半常綠至常綠灌木或小喬木)高3-7米，果實(shí)、果枝、葉子、種子均有香味。樹皮黑棕色或綠色，上有許多瘤狀突起。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉9枚，卵狀長(zhǎng)橢園形，葉緣具細(xì)鋸齒，齒縫有透明的油點(diǎn)，葉柄兩側(cè)具皮刺。聚傘狀園錐花序頂生，單性或雜性同株。蓇葖果，果皮有疣狀突起，熟時(shí)紅色至紫紅色(青椒為綠色)。種子1—2粒，園形或半園形，黑色有光澤。

栽植小苗時(shí)，選健壯無損的合格花椒苗，忌在風(fēng)口、梁頂過陰處栽植。先挖好窩子，有水注入水，有肥施一锨，無土肥可施碳50克與土攪均勻，倒到坑內(nèi)，把苗插進(jìn)坑內(nèi)，墊上濕土墑性弱，重?fù)v幾下，墑性大，輕踏二三下，對(duì)于秋地，收麥前要鋤一遍。鋤前將尿素撒上或抱溝點(diǎn)行子，鋤時(shí)深些，如果麥地，麥?zhǔn)蘸罄珙^差麥地吹溝涌上，可提高產(chǎn)量，這樣做苗發(fā)育快。

有些群眾說苗子不變，原因是幼苗毛須細(xì)根短，遠(yuǎn)處水肥吸收不上。墑墑大，栽時(shí)踏得太狠，土壤板結(jié)，營(yíng)養(yǎng)進(jìn)不去，根長(zhǎng)不出來。對(duì)于多年生的中年樹的移植方法是：移栽前如天干，應(yīng)在樹下灌水，使土塊結(jié)體與根間，(雨天不說)再在移栽的地點(diǎn)挖坑，灌水(一般大小由移植樹而定)在要移的樹下用腳踏實(shí)，距離椒桿1米來遠(yuǎn)，環(huán)形向下，逐深偏挖下內(nèi)1米，靠近堰邊，不足一米平地稍加深點(diǎn)。挖時(shí)盡量不要傷損樹的根系和枝條。后再繩子綁于樹基，穿上木棍，連根部的土移植。選覆土，再灌水，這樣方法成活12%

而且，花椒苗枝莖的再生力強(qiáng)，田畔、溝壕中的椒樹，每年開春加厚樹底周圍土層，可擴(kuò)大樹冠。喬子玄前斜村的李濟(jì)生，76年坡度較大的田畔上有幾棵椒樹，經(jīng)老人逐年平整，加大順畔壓枝，使一棵樹分成四棵，(實(shí)除地下相聯(lián))，樹冠擴(kuò)展到5米，植樹時(shí)的苗基平面加高到兩米以上。教書對(duì)光照的要求較嚴(yán)，背陰處生長(zhǎng)結(jié)實(shí)品質(zhì)均差，天陰下雨一年中都可栽植。接過大年小年收獲量差距不大。
花椒枝的年生長(zhǎng)規(guī)律，一年生花椒苗新果枝只有一次高峰，4月中旬至5月20日為次高峰期，6月——7月持續(xù)到8月上旬為第二次高峰期，9月中旬基本停止生長(zhǎng)，隱芽壽命長(zhǎng)、耐修剪、易更新，據(jù)調(diào)查觀察，十年生大椒樹，上部枝條全部損壞死亡后，基部更新萌發(fā)，當(dāng)年新邵長(zhǎng)到2.1米，西莊鎮(zhèn)文嶺村許忠祥的樹前尖椒地25年生枝樹衰老后，經(jīng)83年基部更新發(fā)出5個(gè)枝。