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一、殺菌性能——次氯酸基本、主要功能
殺菌是次氯酸主要的功能，微生物的細胞膜表面是帶有負電荷的，次氯酸根ClO-不能輕易進入細胞內部，而次氯酸（HClO）是中性小分子，可以穿透細胞膜，進入細胞內部，并與其內部的DNA和線粒體發(fā)生反應，使其死亡。
二、保鮮性能——次氯酸殺菌功能的延伸
次氯酸水可殺死或控制果蔬表面或內部的病原微生物，并可調節(jié)果蔬采后的呼吸代謝。研究表明，微酸性次氯酸水不僅對果蔬具有保鮮作用，對畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品也有良好的保鮮效果，還能其品質指標穩(wěn)定。
三、除臭性能——次氯酸可分解多種異味分子
通過研究表明，次氯酸水除臭的方式屬于氧化分解臭氣，它能快速分解垃圾臭，魚臭，腐敗臭，體臭，寵物臭，大蒜味，香煙味，甲醛氣味等。
除甲醛性能——次氯酸氧化性可分解甲醛
次氯酸水也可用于室內甲醛去除，通過噴霧對空氣中的甲醛具有一定的去除作用，其反應如下：HCHO+HClO=HCOOH+HCl
數(shù)據(jù)表明，當使用次氯酸水進行霧化10min時，0.8m3培養(yǎng)箱內甲醛濃度由0.95ppm下降至0.21ppm，下降率達77.9%。
待達到甲醛濃度規(guī)范臨界值附近時，隨著時間的延長，甲醛濃度下降緩慢，從0.11ppm下降至0.07ppm約需要6min時間。
促生長性能——次氯酸可促進植物生長
利用次氯酸水澆灌植物也表現(xiàn)出明顯的促長效應，這種效應一方面是由于抑制了土傳病害的發(fā)生，另一方面是由于次氯酸水使土壤中許多礦質元素得到活化，從而促進了植株的生長發(fā)育與代謝；這種經(jīng)處理的水，其分子基團也變小，更利于水分代謝的進行，達到了促長之目的，它的促長效應是多方面的。
不過，目前次氯酸水對植物的促生長效應暫時還不明確，對于不同作物之間可能存在差異，有待繼續(xù)深入研究。
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