如今，90后、00后正成為新茶飲的主力消費(fèi)軍，那么如何俘獲這些年輕人的心變成了至關(guān)重要的問題。
　　選址決定一切
　　顧客為什么選擇到你的飲品店消費(fèi)？有句話說的好：選址決定一切。
　　地段不同，租金差異也大。你多繳納的這部分租金很可能是在替你的顧客節(jié)省路費(fèi)而增加時(shí)間成本，當(dāng)你為顧客考慮時(shí)，而顧客只在乎自己能不能花少的錢滿足自己的需求。
　　星巴克寧愿在位的商圈里租3 ~ 7個(gè)店面，也不會(huì)在不方便的地段安插一個(gè)孤島。我們都清楚：即使再有名氣的星巴克，我們也不會(huì)大老遠(yuǎn)的一次次去體驗(yàn)。
　　選址，兩分靠經(jīng)驗(yàn)，八分靠運(yùn)氣。有時(shí)候找?guī)讉€(gè)月也碰不上一個(gè)合適的，而有時(shí)候一天便能定下來，雖然看起來隨機(jī)，但還是有一些規(guī)律可尋的。
　　選址建議如下：
　　1、如果你資金充足、投資預(yù)算高，想打造豪華店面，那么你的選址可以選擇當(dāng)?shù)刂行纳虡I(yè)區(qū)、城市步行街等位置；因?yàn)槟抢锟驮闯渥恪Ｈ肆髁渴穷櫩偷皆L的基礎(chǔ)，是提升營(yíng)業(yè)額的關(guān)鍵；
　　2、如果你投入預(yù)算較高、消費(fèi)人群定位年輕人，想走銷量，那你可以在當(dāng)?shù)馗咝^(qū)域、大學(xué)城附近尋找；
　　3. 若純粹想走銷量，投入預(yù)算又較低的，就可以開在當(dāng)?shù)刂行W(xué)周邊或高校食堂內(nèi)部；若預(yù)算尚可、但想省事的，可以找綜合性餐飲廣場(chǎng)。
　　當(dāng)然，你也可以讓身邊的親朋好友幫忙選擇店址，畢竟身邊朋友們的眼光特，可以咨詢，參考。
　　"空間"是大的“產(chǎn)品”
　　《2017年中國(guó)飲品生態(tài)發(fā)展報(bào)告》顯示：整個(gè)飲品購(gòu)買用戶以女性為主，占73%；飲品店用戶年齡分布統(tǒng)計(jì)中，30歲以下人群達(dá)到了71%。
　　那么如何討好年輕女性的歡心，就成了飲品店老板不得不考慮的問題。
　　飲品店的裝修風(fēng)格越來越雷同，若是把logo去掉，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這些店美是美，但美的毫無特色。所以，能夠打造一個(gè)特色店，就能吸引更多的消費(fèi)者。
　　設(shè)計(jì)師根據(jù)地段和建筑風(fēng)格，把木頭、現(xiàn)代風(fēng)畫作、盆栽、雕塑、工業(yè)感十足的金屬管道等眾多元素分別運(yùn)用在不同的門店內(nèi)，猶如小型藝術(shù)館一般的存在著。
　　檸檬工坊店面以檸檬色為主色調(diào)，搭配咖啡色，形成強(qiáng)烈的明暗對(duì)比，了檸檬主題飲品，強(qiáng)化了品牌形象。木地板并貼，簡(jiǎn)潔干凈的柚木桌子配合透明顏色亞克力椅子，簡(jiǎn)單大氣又不失單調(diào)。
　　風(fēng)格特的剪影帶來不一樣的藝術(shù)韻味，鏤空的黑色天花，個(gè)性的色塊畫又增加了現(xiàn)代的時(shí)尚氣息。在滿足味蕾的同時(shí)，又有一場(chǎng)特別的空間體驗(yàn)。
　　所謂顏值即正義，絕不是一句空話。在消費(fèi)心理學(xué)上，無論哪個(gè)年齡段的女性消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)想到的是店內(nèi)美觀，而并不是實(shí)用性。所以你的空間是你大的產(chǎn)品。
　　飲品店裝修要其主題，要有大局觀，正確的把握局部與整體的和諧統(tǒng)一。
　　另外，飲品店的裝修投入是一次性的，你考慮裝修成本的同時(shí)，也要考慮店面是長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)還是短期經(jīng)營(yíng)。此外，在裝修飲品店時(shí)，要因地制宜，一定要結(jié)合現(xiàn)有條件和環(huán)境，合理安排水電供應(yīng)并安全。
　　店面軟裝已成為趨勢(shì)，置放一些設(shè)計(jì)新穎的小擺件是不錯(cuò)的選擇，產(chǎn)品宣傳畫或者產(chǎn)品擺臺(tái)也是的。
　　另外，光線也是需要特的設(shè)計(jì)風(fēng)格，這對(duì)店內(nèi)的整體氣氛營(yíng)造具有重要作用。
　　因?yàn)楣饩€系統(tǒng)決定飲品店的氣氛和情調(diào)，店內(nèi)使用的光線種類很多，常用的有白熾光、燭光、熒光以及彩光等，小而美的光線可以為店內(nèi)營(yíng)造出不同的效果。
　　產(chǎn)品俘獲回頭客
　　店面可以讓你一見鐘情，但想要長(zhǎng)久留住消費(fèi)者，光靠店面和產(chǎn)品新鮮度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
　　產(chǎn)品造型要吸引人，口感也絕不能成為犧牲者。想要緊緊攥住消費(fèi)者的心，消費(fèi)者的胃是你萬萬不可忽略的。
　　要針對(duì)顧客消費(fèi)群體設(shè)計(jì)產(chǎn)品，設(shè)計(jì)有顏值，口感好，健康的飲品。
　　想要加盟一家飲品店，可能加盟費(fèi)用并不高，但要想做一家飲品店實(shí)際投入的精力和財(cái)力并不會(huì)少。要開一家怎樣的店，這也就需要看各位創(chuàng)業(yè)者自身的加盟定位了。

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